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15 juin 2010 2 15 /06 /juin /2010 23:03

Pâtes au pistou d’asperge

pates-au-pistou-d-asperge-06-10-007.jpg

 

 

Pâtes au pistou d’asperge (BF)

 pates-au-pistou-d-asperge-06-10-002.jpg

Ingrédients pour 2 personnes

 

Environ 150 g de pâtes cuites

½ botte d’asperges vertes

1 poignée de pignons de pin

Sel,

2 pincées de poivre concassé

5/6 feuilles de basilic

1 belle gousse d’ail, haché fin

2 tomates cocktail ou une tomate de pays, en saison

Huile d’olive

1 poignée de gruyère râpé

1 poignée de pignons

Du parmesan (facultatif)

 

 pates-au-pistou-d-asperge-06-10-005.jpg

 

Faire cuire les asperges à la vapeur et les tronçonner en morceaux de 3 à 4 cm.

Couper les tomates en petits dés.

Hacher les feuilles de basilic.

Faire légèrement griller les pignons à sec.

Mélanger les asperges et les tomates aux pâtes.

Verser un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et mélanger.

Faire réchauffer et ajouter ensuite le basilic et le fromage.

Ajouter les pignons et mélanger.

 

 

 

 

 

Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans PATES - RIZ
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commentaires

Pierre cuisine 20/06/2010 18:25



pistou et asperges ça me tente bien comme association !! Pierre

oum mouncif rayan 19/06/2010 13:31



c'est une très belle version!!!!


bravo et merci du partage.

chacha 17/06/2010 16:36



un plat de pâte très sympatique merci pour la recette bonne journée

Delices eyes 17/06/2010 10:36



Un pistou très original...
Bonne journée

la fourmi 16/06/2010 14:39



Asperges et pignons... j'aime beaucoup !

.Tachka. 16/06/2010 07:26



Miam!!


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