Voilà un délicieux plat de pâtes que je n'avais jamais publié et par ces temps de jeûne (7ème jour il y a deux jours!) j'y ai recours.
Encore une fois, ce qui est simple est souvent signe de saveur.
J'ai mélangé des tomates (avec goût!) avec de l'ail, du piment frais rouge, du poivre noir concassé, de l'huile d'olive et de la coriandre fraiche.
J'ai mis cette garniture sur de pâtes fraichement cuites al dente (donc encore très chaudes)...mélangé et servi!...Même pas besoin d'emmental râpé tellement c'était bon.
NB: Ce jour-là j'ai utilisé deux restes de pâtes dont des tagliatelles maison.
Mots-clés : pâtes, piment, ail,tomate, pâte à l'ail et au piment, huile d'olive, coriandre
CARDAMOME