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12 octobre 2013 6 12 /10 /octobre /2013 00:00

Pain de maïs au yaourt

Hebergeur d'image 

Ce n’est pas du pain, c’est du gâteau...trop bon ! Tellement bon que je pense décliner avec des raisins, des noix ou autre...

Je n'avais pas tous les ingrédients aussi, je l'ai adaptée de cette recette (indications de la recette originale de "Femme actuelle") et je ne regrette pas du tout!

 Hebergeur d'image

• 220 g de farine de maïs (250)
• 110 g de farine de blé   (80)
• 1 œuf
• 1 pot de fjord ou yaourt entier (1 yaourt)

• 1 pot de yaourt fruité           (1 yaourt)

• 100 g de crème fluide             (1 yaourt)
• 4 càs d'huile d’olive
• 1 càc de miel liquide si le 2ème yaourt est nature (1càs)
• 1 sachet de levure chimique  (1càc de levure + 1càc de bicarbonate)
• 15 g de beurre pour le moule
• 1 càc ½ de sel gris (1 blanc)

 

1 Chauffer le four à 210 °C. Beurrer un moule à cake le tapisser de papier cuisson et la beurrer.
2 Mélanger la farine de maïs, la farine de blé, la levure, le sel dans un saladier. Incorporer les yaourts, l'œuf entier, l'huile et le miel.
3 Verser dans le moule. Cuire 40 min au four (30 mn) (ajouter éventuellement du papier alu). Démouler tiède.

 

 

 

 Mots-clés  : pain de maïs, gâteau de maïs, crème, yaourt, huile d'olive 

Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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commentaires

Chris 12/10/2013 10:39


Il a l'air bon, il rappelle un gateau.


Bon week end


Bisous

Josiane 12/10/2013 01:51


Et moi je te souhaite une belle fin de semaine avec des bisous

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