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14 mai 2012 1 14 /05 /mai /2012 21:53

 

nouilles-soba-et-asperges.JPG

J'adore ces nouilles soba dont j'ai déjà parlé il y a quelques temps.

Aujourd'hui je les ai assorties d'asperges, de tomates cerises et j'ai saupoudré d'un peu de levure maltée

.

Une astuce pour éplucher les asperges:

Prenez-les par la queue et remontez vers la pointe en effectuant une légère pression pour en casser la tige. Celle-ci va se casser à l'endroit où ce n'est plus fibreux. Je me sers des bouts épluchés pour faire une crème d'asperge ou les ajouter à une soupe et j'épluche le reste.

Poser l'asperge à plat sur le plan de travail et passer l'épluche légume sur les deux tiers inférieurs, en tournant progréssivement l'asperge.

 

Mots-clés  : nouilles sobanouilles japonaisesaspergelevure maltée

Cardamome

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commentaires

E
<br /> Original, ca doit être très boN!<br />
Répondre
C
<br /> <br /> j'ai découvert ça il y a peu et franchement c'est super bon!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> mince, la levure maltée... faut que j'y retourne cet aprem... ya d'ailleurs pas que ça comme oubli... heureusement que je t'ai, lol...<br /> <br /> <br /> ah ben oui, parfois les billets ont un usage inattendu!!<br /> <br /> <br /> lol<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
J
<br /> tu fais beaucoup de cuisine, j'adore les asperges un peu roses au bout, c'est vrai que c'est fragile à éplucher, ici elles sont encore hors de prix, je vais attendre un peu...joli ton plt pour un<br /> repas en amoureux...bonne journée et bon we.<br />
Répondre
C
<br /> <br /> effectivement, c t un repas à deux, en amoureux! j'ai omis de parler de la cuisson des asperges; je les cuits toujours à la vapeur douce!<br /> <br /> <br /> merci de ton passage, bonne fin de semaine!<br /> <br /> <br /> <br />

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