Mulet et frites au four tout simplement

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

BLOG CARDAMOME

MUSIQUE ACCUEIL Qui suis-je? Cardamust Ateliers Pratiques de Cuisine

<< Pâtes fraîches complètes,... Pain façon "Paillasse" au... >>

10 mai 2013 5 10 /05 /mai /2013 00:26

Mulet et frites au four tout simplement

Hebergeur d'image

Alors tout simple le mulet mais la photo me plait alors je publie!

Dans le plat à four, mettre de l'huile d'olive, des oignons, des tomates, de herbes de Provence, du thym, du poivre, du sel bref, ce que vous avez sous la main et ne pas oublier les pommes de terre (les remuer pour bien les enduire d'huile.

Tant que vous y êtes, bourrez le ventre du poisson d'un peu de tout.

Un filet de vin blanc sec (ou un peu de bouillon ou de fumet de poisson)

Passer au four à 220° le temps de cuire les frites.

C'est tout simple mais qu'est ce que c'est bon (et pas cher)!

Mots-clés : mulet, muge, poisson au four, poisson tout simplement au four, frites au four

Cardamome

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER
commenter cet article …

<< Pâtes fraîches complètes,... Pain façon "Paillasse" au... >>

commentaires

Online Scams

27/11/2014 10:00

I don’t usually eat baked items. The main reason is most of the baked food items will be only partially cooked. The oil content will be less and it is good for health but it will not be as delicious as we cook this in fire.

Répondre

CARDAMOME

27/11/2014 12:46

Thanks for your opinion. This fish dish is baked with excellent Oive oil and like any fish cooking duration is relatively short and makes a delicious dish as far as we added good Porvence herbs, lemon saltconfired and seasonal vegetables that are also confired in the oven

polyanta

13/05/2013 22:44

Un petit air de fish and chips que j'adore !!! c'est trop bon... Mais le mulet, je ne me souviens pas en avoir mangé... c'est comme la dorade ? Bisous

Répondre

CARDAMOME

05/09/2014 11:08

merci pour le commentaire et je vous souhaite un bon petit plat de mulet!

Alala

05/09/2014 10:53

Salut Polyanta ! Non le mulet c'est un peu comme l'âne. Je tente la recette et je reviens

Odile

11/05/2013 16:15

MIAM/KIKOU BEA// Moi aussi j'adore!! Louis ne mange que des frites au four, car c'est beaucoup moins gras, et ainsi je peux en manger!! On a un de ces vents!! brrr Je viens de chercher une brouette de bois, car louis a toujours froid (rv toubib lundi en vue d'autres exams) BON WEEK END.. Justement cela fait 2 jours que je mange du poisson au four aussi, mais avec des p de t vapeur!! (j'ai du persil et de la ciboulette au jardin, super bon) gros bisous!! dilou

Répondre

Blog : BLOG CARDAMOME
Description : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
Contact

DIVERS INFO

Mon autre blog: Cardamust

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

Glace à la vanille hyper onctueuse au miel et réduite en sucre dont xylitol
Je vous propose une version mini mais non moins onctueuse de ma glace à la vanille, une vraie merveille! Elle ne restera pas longtemps à vieillir au congélateur et il y en aura suffisamment pour régaler 4/5 personnes. J'ai réduit un peu le sucre et en...
Pain au levain intégral (T150) cuisson Omnicuiseur
J'aime beaucoup le pain intégral mais je fais le plus souvent du pain bis pour ne pas garder trop longtemps ma farine. Là, j'ai pris une farine standard bio en T150 et je me suis fait plaisir! Quand il n'y a que moi à table je choisis de ne faire qu'un...
Pizza individuelle à la farine intégrale, magret, tomate mozza
Je n'avais jamais tenté de faire une pâte à pizza avec de la farine intégrale. Quel en est l'intérêt? Le goût de la pâte et les nutriments sont renforcés. on a ici une pâte moins riche en glucides et au bon goût brut de pain intégral, ce qui ne l'a pas...
Croquettes de carotte au parmesan
Ces croquettes ou acras de carotte on les sert à l'apéro ou en entrée, ou pour un encas dans la journée, un "craquage" light! Je les ai aromatisées avec mes herbes du jardin et un peu de cayenne. C'est super agréable mais attention à ne pas trop exagérer!...
Mouclade au curry garniture riz complet aux lentilles
Voilà encore un plat vite fait et pas cher, nutritif et très goûteux, fait principalement avec des moules que l'on prendra fraiches ou déjà décoquillées et surgelées. Pour moi ce fut avec des moules décoquillées surgelées achetées pour une garniture car,...
Saumon Riz complet Lentilles Courgettes Délicieux Plat complet pour 2€
Je vous propose aujourd'hui, dans le cadre d'une restriction calorique et financière, ce plat complet pour moins de 2 euros, 325 calories et tout de même, 30 g de protéines mais seulement 10 si vous choisissez la version VG (sans le poisson). Pour le...
Quiche pâte brisée maison Courgette Tomate séchée, Lard maigre Oignon rouge, Paprika
J'ai fait cette quiche récemment pour un pique nique entre filles au bord du lac de Belcaire La pâte est faite maison et a été plébiscitée ; je donnerai plus bas des explications sommaires. J'ai voulu marier le sucré et le salé avec courgette et oignon...
Nouilles chinoises à l'ail au piment et à la poutargue maison
Cette année j'ai eu l'occasion de faire moi même ma poutargue car lors d'un achat de mulet (muge), il y avait une belle poche d'œufs. J'ai donc eu l'idée d'aromatiser mes pâtes avec des lamelles de poutargue (maison). Je n'ai pas pensé à faire de publication...
Ravioli de courgette façon bolognaise
Pour ce plat délicieux, j'ai utilisé deux courgettes bio (afin de pouvoir garder les peau et pour une meilleure qualité, mes olives noires, ma sauce tomate maison (tomates du jardin). Ces deux courgettes m'ont permis de faire 5 raviolis...à vous d'augmenter...
Maquereau grillé sauce moutarde aux cébettes et aux salsifis
Le maquereau est un poisson gras très intéressant pour la santé. 100 g suffisent pour apporter 18 g de protéines mais aussi beaucoup d'acides gras non saturés. il est calorique mais ce sont de bonnes calories! Le maquereau se marie très bien avec la moutarde...