Avec ma recette habituelle j'ai fait ces muffins aux cranberries, mais en diminuant un peu la quantité de sucre
150gr de farine
½ sachet de levure
100 gr de sucre en poudre
1 pincée de sel
2 petits œufs
50cc de lait
50cc d’huile d’olive
40 g de crème épaisse ou de yaourt entier
Mélanger le tout dans l'ordre, avec une fourchette, sans trop incister
Incorporer délicatement 100 gr de canneberges)
Répartir dans des petits moules en papier, sans remplir complètement (environ 8)
Enfourner pour 30 min
Mots-clés : muffins, cranberries,tea time
Cardamome