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20 mai 2011 5 20 /05 /mai /2011 23:05

Les Grandes Tables de la Friche, à Marseille: mon avis

 friche--1-.JPG

La Friche est un des lieux branchés de Marseille; c'est là que se trouvent les studios de ciné ("Plus belle la vie" etc), entre le quartier de la Belle de mai et la gare, au 41 rue Jobin. 

Hier, j'y suis allée en fait dans le but de faire d'une pierre deux coups: en effet, sachez que Marine (concurrante Masterchef 2010  finaliste il me semble) y travaille en cuisine et qu'hier, Georgiana (concurrante Masterchef 2010 dans les 13 dernières) y proposait un de ses plats dont la recette se trouve sur son livre "Ma cuisine de Marseille" pour lequel était proposée une séance d'autographe!

 

georgiana (masterchef) (1)   marine (masterchef) (1) 


J'ai donc pu rencontrer et discuter avec chacune (je connaissais déjà Georgiana, pour l'avoir côtoyée lors des journées groumandes de Vaison la Romaine); quant à Marine, comme je le lui ai dit en riant, c'est elle qui ne me connaissait pas car j'avais largement eu le temps et le plaisir de beaucoup l'apprécier pendant des semaines, lors de l'émission. 

Vous avouerez que, avec Romain (3ème), Marine (2ème) et Goeorgiana (13ème), la région de Marseille a été fort bien représentée!

Voici le livre...parcouru et vu de très jolies choses mettant à l'honneur la cuisine de Marseille.

livre-georgiana.JPG

Cliquez sur le livre ou ici et vous en saurez plus!

grandes-tables-friche--6-.JPG


Les Grandes Tables de la Friche ne ressemblent à aucun autre restaurant : c’est immense, parfait pour de grandes manifestations ramenant des artistes de la Cartonnerie ou du cabaret Aléatoire. J’ai noté l’énormité des lustres, hélas très poussiéreux. C’est plus un réfectoire qu’un restaurant, assorti d’une immense terrasse pour y manger au soleil, dans l’ambiance culture théâtre-ciné-radio.

Ce restaurant est parfait pour venir y déjeuner dans "l'ambiance", entre amis ou collègues quand on travaille dans le coin.

Les portions sont correctes mais la saveur n'est pas au rdv sauf pour le dessert (fondant au cœur coulant, le top!);

1 plat+1 dessert pour deux = 35 hors boissons, on paye à la caisse en indiquant son numéro de table.

Personnellement, je préfère la saveur à la quantité... j’ai noté la gentillesse des employés mais le service était long (il n’y avait pas trop de monde hier et il était 13h15, fin de service). Hélas, peu de choix pour les plats principaux (ceux de Marine et celui de Georgiana) et les desserts...il n'y  avait presque plus rien...heureusement il y a toujours le fondant au coeur coulant, fait par un pâtissier!

Je reviendrai, pour ce fondant et pour  un des plats proposés par Marine mais, en début de service car le reste ne mérite pas ce prix.

grandes-tables-friche--2-.JPG

agneau

grandes-tables-friche--3-.JPG

entrecôte

grandes-tables-friche--5-.JPG

fondant...

grandes-tables-friche--1-.JPG

...au coeur très coulant, le top


 Les grandes Tables de la Friche

 Friche la Belle de Mai

 41 rue Jobin

 13003 Marseille

 

Tel. 04 95 04 95 85 www.lesgrandestables.com 


Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans CRITIQUE GASTRO
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commentaires

M
mamalilou
19/06/2011 17:38
<br /> <br /> oh oui alors, rien que pour le fondant, j'y reviendrais aussi...lol!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cooking Girl
01/06/2011 01:12
<br /> <br /> Alors moi je reviens sur le billet :)<br /> <br /> <br /> J'ai fini 13e en fait et Marine 2e et enfin Romain 3e :))<br /> <br /> <br /> VOila!! MErci d'avoir fait le deplacement en tout cas et a bientot!!<br /> <br /> <br /> G.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
01/06/2011 09:31
<br /> <br /> oui georgiana, je sais bien que tu n'as pas fini 1ere mais je ne savais plus combien et j'ai juste mis (mastercehf) pour la reférence, voulan simplement indiquer que tu étais une de ceux qui<br /> étaient parmi les plus remarquables; je vais corriger!<br /> <br /> <br /> à binetôt, bises<br /> <br /> <br /> <br />
D
Domjade
22/05/2011 00:02
<br /> <br /> Bonsoir,<br /> <br /> <br /> Magnifique journée, ce soir à 23h30<br /> encore 23° *+*+*<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
22/05/2011 13:45
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
A
agnesf
21/05/2011 16:54
<br /> <br /> ON NE SAIT JAMAIS ....en balade du cote de Marseille????<br /> <br /> <br /> BONNE FIN DE JOURN2E++<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
21/05/2011 19:28
<br /> <br /> juste pour le fondant et marine! et un de ses plats le jour où elle les fait!<br /> <br /> <br /> <br />
M
mentale
21/05/2011 16:48
<br /> <br /> je ne connais pas marseille, mais je note à l'occasion!<br /> <br /> <br /> mon coucou du jour espérant que tu passes un bon weekend<br /> <br /> <br /> ***bises***<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
21/05/2011 19:28
<br /> <br /> non faut pas aller à celui-là enfin pas en amoureux et pas pour savourer sauf pour le fondant!<br /> <br /> <br /> <br />
Y
Yvon
21/05/2011 16:27
<br /> <br /> merci pour cette adresse car je ne connais pas trop cette région PACA<br /> <br /> <br /> bises et bonne journée et $$$<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
21/05/2011 21:07
<br /> <br /> ben j'en ai d'autres bien mieux dans ma rubrique citique gastro!, merci<br /> <br /> <br /> <br />
G
Guy Verdier
21/05/2011 16:20
<br /> <br /> Merci Béa pour ces bonnes idées et adresses sur Marseille !<br /> <br /> <br /> Aujourd'hui sur Marseille 13011 à Eoures au pied du Garlaban en ce moment précis il fait 36 ° le soleil brille, ciel bleu azur et la mer est belle .... !!!!<br /> <br /> <br /> J'ai oublié les filles sont belles aussi Lollll<br /> <br /> <br /> La Massalia ou Massilia une ville ouverte sur le monde de par de son implantation géographique entre mer et montagnes .... On est en vacances toute l'année.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
21/05/2011 19:27
<br /> <br /> je suis allée en ville...rare chez moi...et vrai qu'il faisait chaud mais j'avais ma veste!!!!!<br /> <br /> <br /> joli ton gif!<br /> <br /> <br /> gros bisous guy!<br /> <br /> <br /> <br />
M
magsam
21/05/2011 15:13
<br /> <br /> Coucou comment vas tu? Notre lilly est toujours aussi tetue elle refuse encore d'uriner ou juste la nuit bien que ce matin elle a fait comme je le sentais lol mais evidemment pas de veto pour les<br /> analyse alors on attend lundi les chats ont un calendrier dans la tete c'est pas possible lol<br /> <br /> <br /> Ils m'ont l'air bon ces bon plat c'est vrai que la presentation joue beaucoup mais j'imagine le gout aussi<br /> <br /> <br /> je te souhaite une belle et douce apres midi gros bisous*<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
21/05/2011 19:26
<br /> <br /> non tu sais seulement e fondant était à ravir! et aussi la salade de mesclun<br /> <br /> <br /> lily, dis moi ce qu'elle a comme symptômes<br /> <br /> <br /> gros bisus<br /> <br /> <br /> <br />
D
dav-fridaylightnigts
21/05/2011 14:58
<br /> <br /> petit passage bon weekend *<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
21/05/2011 21:08
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
O
oumsouhaib
21/05/2011 14:43
<br /> <br /> merci de nous faire partager tout ça!je connais tres peu marseille...et sympa cette rencontre avecmarina et les autres!bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
21/05/2011 21:08
<br /> <br /> oui c'était un peu prémedité!<br /> <br /> <br /> <br />
S
Sourour la Marocaine
21/05/2011 14:35
<br /> <br /> BONJOUR BEATRICE J'ARRIVE SUROTUT POUR LA SALADE ET LE CHOCO BISES<br /> <br /> <br /> TRES CHAUD AU MAROC UN MOIS DE MAI RECORD<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
21/05/2011 19:24
<br /> <br /> oui la viande, bonne snas plus, une grillade quoi! mais le fondant était vraiment sublime:<br /> <br /> <br /> ici aussi très chaud il parait sur la côte varoise aujourd'hui:36!<br /> <br /> <br /> <br />
E
EmilieRD
21/05/2011 14:32
<br /> <br /> Sympa ces assiettes! ***<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
21/05/2011 21:08
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
J
justine
21/05/2011 13:38
<br /> <br /> J'ADORE, le fondant au chocolat noir !!!<br /> <br /> <br /> Bisous Béa<br /> <br /> <br /> Justine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
21/05/2011 19:23
<br /> <br /> alors ceklui-là était vraiment formidable mais yavait que ça de bon!<br /> <br /> <br /> <br />
S
Sabrina
21/05/2011 13:06
<br /> <br /> Bah je n'ai plus qu' à me rendre à marseille alors !! gros bisous ma belle bon weekend<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
21/05/2011 21:09
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
N
Nanou
21/05/2011 11:12
<br /> <br /> Marseille et moi ça fait deux.... on est pas très copine ! Dommage, je pense que je rate pleins de trucs, mais c'est tant pis.... Je viendrais lire chez toi les articles .....<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
21/05/2011 19:23
<br /> <br /> oula si tu savais, moi aussi, ce matin j'atais à la démo de Georgiana et donc, dans le centre vile ; puis je suis allée chez "swatch" car ma montre ne marche plus...je me suis dit, "mais qu'est<br /> ce qu'il font tus ces gens, après ils disent qu'ils n'y arrivent pas!!! je n'avais qu'une hâte, rentrer chez moi; c'est de pire en pire, je vais à marseille p etre deu ou trois fois par<br /> an!<br /> <br /> <br /> <br />
N
Nadji
21/05/2011 09:28
<br /> <br /> Je sais à qui m'adresser pour les bonnes tables la prochaine fois que je me rendrai à Marseille.<br /> Bon week-end et à très bientôt.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
21/05/2011 09:43
<br /> <br /> je dis cce que je pense, qui n'est p etre pas la verité pour tous mais tant pis<br /> <br /> <br /> <br />
C
Chris
21/05/2011 08:20
<br /> <br /> Je passe de temps en temps devant, mais ne me suis jamais arrêtée.<br /> <br /> <br /> Le fondant au chocolat, c'est bon !!!<br /> <br /> <br /> Bon week end<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
21/05/2011 08:44
<br /> <br /> quoi, tu es de marseille! en tous cas, le fondant il est vraiment top, (le seul truc que j'ai aimé!) je n'en ai jamais fait d'aussi bon; depuis hier, ici, on me le réclame!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
D
Domjade
21/05/2011 01:09
<br /> <br /> Bonsoir,<br /> <br /> <br /> Profites bien du week-end qui<br /> j’espère sera ensoleillé *+*+*<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
21/05/2011 08:43
<br /> <br /> toi aussi, merci pour la carte<br /> <br /> <br /> <br />

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