Gâteau aux pommes et à la cannelle

5 octobre 2011 3 05 /10 /octobre /2011 23:43

Gâteau aux pommes et à la cannelle

Je suis allée chercher cette recette de "Gâteau normand aux pommes" chez oumsouhaib et puis en le faisant j'ai oublié de mettre les pommes dans l'appareil, je n'en ai mis que dessus! Du coup je me suis débrouillée autrement....Et puis, faut toujours que je rajoute ma note perso, alors j'ai mis de la cannelle mais vous n'êtes pas obligés...

Une fois de plus au boulot, ils ont vraiment apprécié et du reste, pas qu'au travail!

Gâteau aux pommes et à la cannelle

Ingrédients

200 g de farine

½ sachet de levure

150 gde sucre poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

2 œufs

4 cs de beurre fondu (50 g)

6 cs de lait (70 g)

5 pommes

20 g de beurre et 1 cc de sucre pour dorer les tranches de pommes

Pour la crème

80gde beurre

100 gde sucre poudre

1 œuf

2 grosses pincées de cannelle

Farine + levure

Faire un puits et y mettre sucre, sel, œufs, beurre, lait.

Mélanger

Verser dans le moule beurré et fariné

Répartir 3 pommes en lamelles en les plantant dans la pâte par le côté fin et disposees sur le gâteau comme une tarte.

Mettre à four 150° 20 mn

Tailler 2 pommes restantes en lamelles :

Les faire dorer dans une poêle avec un peu de beurre et saupoudrées de sucre

Préparer la crème en mélangeant beurre fondu + sucre + œuf + cannelle.

Après 20 mn de cuisson, mettre les pommes sur le gâteau puis verser la crème et poursuivre la cuisson pendant 30 mn

Laisser refroidir et démouler.

Meilleur après quelques heures.

[La recette originale dit: mettre les trois pommes en lamelles dans la pâte puis verser dans le moule; ensuite répartir les autres pommes en lamelles, comme une tarte et enfourner.

J'ai rattrappé mon oubli en les rajoutant, dorées au beurre et à la cannelle, lors du deuxième temps de cuisson.]

Recette originale:

http://lesucresaledoumsouhaib.over-blog.fr/article-gateau-normand-aux-pommmes-trop-bon-57802254.html

Cardamome

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
commenter cet article …

commentaires

kimcat 10/10/2011 19:34

miam !

agnesf 07/10/2011 22:31

POMME CANNELLE LE DUO GAGNANT!!! bonne soirée+

sarah 07/10/2011 18:39

et bien ton erreur t'a donnée un beau gateau aux pommes et à la cannelle!!!bravo cardamome et merci pour le clin d'oeil!depuis la rentrée,je l'ai déjà réalisé 6 ou 7 fois pour les
collegues de mon mari au bureau ...c'est toujours 1 succès!bisesssssss

CARDAMOME 07/10/2011 23:01

je l'ai refais aujourd'hui en mettant le pommes dnas le gâteau mais en conservant lcelles de dessu comme j'ai fait; je penses que la prochaine fois, je ne mettrai que 2 pommes dnas la pâte car
j'ai beaucoup aimé la texture de la mie

en tous cas, il fait maintenant partie des gâteaux que je fais souvent, grâce à toi!

Evy 06/10/2011 22:15

Petit passage dans ton monde pour te souhaité une douce soirée de beau rêve bisous féerique Evy

¤¤^^ANTILLES^^¤¤ 06/10/2011 21:03

merci pour ce beau partage, passe un bon jeudi, kiss

Michette 06/10/2011 18:04

Rien qu'en lisant la recette je sens l'odeur ! tu as bien rattrapé ton erreur.

Bises

Chris 06/10/2011 13:51

Une bonne recette de gâteau aux pommes.

Passes une belle journée

Bisous

Josiane 06/10/2011 10:01

Ma mamé faisait sensiblement le même mais elle rajoutait des morceaux de noix,

Bizz et bonne journée.

oum mouncifrayan 06/10/2011 09:34

une assiette qui me donne l'eau à la bouche!