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13 mai 2013 1 13 /05 /mai /2013 00:40

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J'ai fait la printanière de légumes il y a quelques temps déjà et le lendemain j'ai fait le mulet farci que j'ai servi avec la printanière.

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Lever les filets du mulet écaillé et lavé.

Garnir un filet d'oignon, de tomate et de coriandre fraiche, sel poivre et thym et placer le deuxième filet sur la farce

 

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Mettre aussi des oignons dans le plat huilé, ajouter des herbes etc, et des rondelles de tomates et un filet de bouillon ou de vin blanc.

Passer au four à 180° pendant 20/30 mn (vérifier, un poisson trop cuit c'est moins bon)

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Je peux vous dire que c'est...FA-MEUX!

 

Le poisson m'a couté...1.40€ je crois et la printanière 1€; allez on va dire ...3€ pour l'ensemble pour 2 personnes (pour nous on a fait 3 parts)

 

 

 

Cardamome

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commentaires

Michette 14/05/2013 18:57


Une assiette comme je les aime.


Les souvenirs remontent lorsque ma moitié chassait.


J'étais en ballade depuis une quinzaine à Paris et à Montpellier.


Bisous

CARDAMOME 18/05/2013 17:50



je me suis trouvée hier soir du cpoté de MTP...quelle galère, 1 heure de bouchon vers 6/7h du soir!!!! bzzz



choupette82 14/05/2013 10:19


Voilà une
jolie assiette qui fait sacrément envie, superbe ! bonne journée

Cuisinez avec Djouza 13/05/2013 23:12


Une belle couleur et une assiette pleine de saveurs !! bises et bonne nuit

polyanta 13/05/2013 22:35


L'avantage de vivre au bord de la mer, c'est qu'on trouve des poissons qu'on ne voit pas partout !  je ne crois pas  avoir vu de mulet par ici !


Bisous

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