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13 mai 2013 1 13 /05 /mai /2013 00:40

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J'ai fait la printanière de légumes il y a quelques temps déjà et le lendemain j'ai fait le mulet farci que j'ai servi avec la printanière.

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Lever les filets du mulet écaillé et lavé.

Garnir un filet d'oignon, de tomate et de coriandre fraiche, sel poivre et thym et placer le deuxième filet sur la farce

 

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Mettre aussi des oignons dans le plat huilé, ajouter des herbes etc, et des rondelles de tomates et un filet de bouillon ou de vin blanc.

Passer au four à 180° pendant 20/30 mn (vérifier, un poisson trop cuit c'est moins bon)

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Je peux vous dire que c'est...FA-MEUX!

 

Le poisson m'a couté...1.40€ je crois et la printanière 1€; allez on va dire ...3€ pour l'ensemble pour 2 personnes (pour nous on a fait 3 parts)

 

 

 

Cardamome

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commentaires

M
<br /> Une assiette comme je les aime.<br /> <br /> <br /> Les souvenirs remontent lorsque ma moitié chassait.<br /> <br /> <br /> J'étais en ballade depuis une quinzaine à Paris et à Montpellier.<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> je me suis trouvée hier soir du cpoté de MTP...quelle galère, 1 heure de bouchon vers 6/7h du soir!!!! bzzz<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Voilà une<br /> jolie assiette qui fait sacrément envie, superbe ! bonne journée<br />
Répondre
C
<br /> Une belle couleur et une assiette pleine de saveurs !! bises et bonne nuit<br />
Répondre
P
<br /> L'avantage de vivre au bord de la mer, c'est qu'on trouve des poissons qu'on ne voit pas partout !  je ne crois pas  avoir vu de mulet par ici !<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
Répondre

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