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22 mai 2013 3 22 /05 /mai /2013 23:53

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J’avais gardé le dos du paquet de sucre en grain, sur lequel il y avait cette recette de cookies.

Etant toujours à la recherche de recettes pratiques et savoureuses je les ai faits ce matin.

Ils sont succulents et vraiment faciles à faire ; juste que...j'en avais un peu sur les mains en façonnant les boules mais si vous déposez des tas de pâtes vous l'éviterez.

J’ai laissé la première fournée un peu trop longtemps mais ils sont également très bons.

 

Cookies  au chocolat et grains de sucre

 

Préchauffer le four à 180°

Mettre le saladier sur la balance et commencer à peser et à battre :

130 g de beurre, à réduire en pommade

100 g de cassonade, jusqu’à un mélange onctueux

1 œuf, battre encore 1 mn

160 g de farine + 1càc de levure

 

Bien mélanger (pour moi, c’était un peu dur car mon œuf était petit ; j’ai fait au batteur)

 

Incorporer 200 g de pépites de chocolat (il était écrit

250 g mais  200 suffisent largement). J’ai tourné à la cuillère en bois. J'ai utilisé 60 petites barrettes de chocolat (celles qu'on trouve en pro pour faire les pains au chocolat), plus facile à couper que les plaquettes.

 

Déposer des tas de pâte sur la tôle et les aplatir légèrement (j’ai fait des boules et les ai un peu aplaties mais c’est surement plus pratique de déposer des tas de pâte)

Parsemer de quelques grains de sucre (ou non)

Cuire 14 mn (ils disent 12 mn...insuffisant mais 16 mn c’est trop)

Ils sont super bons, comme je les aime.

 

avant cuisson

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 Mots-clés  : cookieschocolat,super cookies 

 

Cardamome

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commentaires

M
<br /> mon attraction sucrée n'y résiste pas... <br /> <br /> <br /> sweet bisous de printemps mouillé qui transforme mon sous bois en jungle!!!!<br />
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L
<br /> mais oui ils doivent ^tre sympas!!! miam!<br />
Répondre
P
<br /> J'ai l'impression que mon com n'est pas passé....grrrr....<br /> <br /> <br /> Bon, je disais donc qu'un petit cookie ne se refuse pas   bien que je n'aime pas trop les peitts grains de sucre !<br /> <br /> <br /> Bisous Béa<br />
Répondre
C
<br /> <br /> ils sont succulents et t'es pas obligée d'en mettre! yen n'a plus...mj'avais tout préparé pour en refaire mais ...trop fatiguée  ce soir je remets à samedi; bzz<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> J'ai mangé à la va vite à midi et tes cookies tombent à pic <br /> <br /> <br /> Ils ont l'air délicieux.<br /> <br /> <br /> Pour le marché de Vintimille nous y sommes allés pour tout ce qui est commerce de bouche... le reste du marché rappelle celui de La Plaine ou du Prado <br /> <br /> <br /> Bon jeudi<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
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L
<br /> un petit regal de derriere les fagots(ah non paquet) bisous<br />
Répondre
N
<br /> je t'en pique un bon d'accord deux lol !bises<br />
Répondre
L
<br /> Sympa ces petits cookies...<br />
Répondre
C
<br /> <br /> pas le temps aujourd'hui mais j'irai te voir longuement ce we!  tout comme j'ai prévu de refaire ces cookies tellement ils sont bons!<br /> <br /> <br /> <br />

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