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22 avril 2013 1 22 /04 /avril /2013 07:54

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Quoi de plus délectable que des pâtes garnies d'une bonne sauce au roquefort, agrémentées de noix et relevées au poivre?! Voilà un bon plat de pâte bien réconfortant pour une soirée de printemps plutôt hivernale comme hier soir. Décidemment, le soleil et la chaleur ont du mal à s'imposer!

Je vous propose aujourdhui ces grosses pâtes bien creuses qui ressemblent à de gros escargots dont la coque va pouvoir recueillir toutes sortes de bons ingrédients

 

Cuire les pâtes el dente, verser un filet d'huile d'olive, mélanger et réserver. Eventuellement, les réchauffer un peu au micro onde avant d'introduire la sauce

Faire griller quelques minutes des noix pour les sécher un peu afin qu'elle révellent mieux leur parfum

Faire fondre tout doucement du roquefort puis y ajouter de la crème (liquide) et aromatiser de poivre noir concassé, de thym et de romarin.

Quand la sauce est homogène et d'une consistance bien crémeuse, la mélanger aux pâtes et servir

 

 

Mots-clés  : pâtesconchiglioni,roquefortpoivre noircrèmesauce au roquefort

Cardamome

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commentaires

barbara 28/04/2013 13:58


très beau plat de pâtes, je penserais aux noix la prochaine fois !! bises

CARDAMOME 01/05/2013 21:06



P...naise ça me fait penser que j'ai encore un roquefort au frigo, faut que je refasse des pâtes! bzzz



caroline 22/04/2013 14:39


Super recette et très belles photos! Je valide ce post sans hésiter XD


 


http://www.jesuisbelleetalors.com

Mely 22/04/2013 12:54


Je raffole de la crème de roquefort avec des noix, alors avec des conchiglioni, je suis partante !


Je te souhaite un bon début de semaine ! Bisous.

Chris 22/04/2013 12:48


Une recette sympa qui me plaît bien.


Pour ce soir j'ai préparé des canellonis au poisson blanc, haricots verts et une sauce tomates maison.


Bon lundi


Bisous

la raleuse nonna 22/04/2013 09:28


ma fille arrive..bisous

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