Carrés fondants à l’orange

30 juillet 2012 1 30 /07 /juillet /2012 23:40

Carrés fondants à l’orange

Ces petits carrés fondants à l'orange sont un délice. Ils sont faciles et rapides à faire. J'ai gardé la recette que j'ai trouvée ici chez Beah, mais n'ayant pas d'orange, j'ai utilisé des zestes d’orange et de citrons que j’avais gardés au congélateur, et du jus d’orange en bouteille (200 ml). J’ai ajouté 3 cs de grand Marnier.

En fait, monome faisant le ramadan, j’ai coupé le gâteau en deux ainsi que le sirop et je n’ai ajouté l’alcool (1 cs ½ ) que dans la moitié du sirop pour une moitié du gâteau (l’autre moitié, avec le sirop sans alcool)

Ingrédients pour la recette originale

Deux oranges non traitées
120 g de sucre + 90 g
120 g de beurre en pommade
120 g de farine
1 cc de levure chimique
2 œufs

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Battre le beurre mou et le sucre.

Ajouter les zestes des oranges, puis les œufs.

Ajouter la farine et la levure tamisées.

Verser dans un moule carré beurré et fariné et cuire au four environ 35 min.

Mélanger le jus des oranges au sucre restant. Verser sur le gâteau dès sa sortie du four, directement dans le moule (le gâteau absorbera tout).

J'ai décoré avec des zestes confits maison

Mots-clés : orange, carrés fondants, gâteau à l'orange, gâteau facile

Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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commentaires

Beah 07/08/2012 14:54

Ta version m'a l'air succulente. Moi je l'aime beaucoup, la preuve est que je l'ai refais plusieurs fois, ce qui n'est pas toujours le cas, j'aime bien la nouveauté en général. Porte-toi bien.

CARDAMOME 07/08/2012 17:02

Ce matin, je me suis acheté un classeur pour y mettre toutes les recettes que je refais et ne me posent aucun pb. Mon blog tient lieu de carnet de recette pour le moment mais avec ce que nous
prépare OB je préfère assurer. et ça m'évitera d'ouvrir le pc; ceci pour t edire que le carré à l'orange en fera parti; pendant que je n'atais pas là, mo-nome a tout fini!

kola 01/08/2012 12:07

C'est toujours excellent le fondant, qu'il soit parfumé d'une manière ou d'une autre, c'est un régal, tes carrés à l'orange sont superbe de gourmandise et de parfum, bravo à toi !!

J'espère que tu vas bien, je te souhaite une très belle journée, bisous

Jacqueline

CARDAMOME 04/08/2012 21:38

tu es si adorable de me laisser des commentaires si fournis! oui je vais bien et ces quelues jours m'ont fait du bien; mais dieu qu'il fait chaud ici à Marseille! gros bisous et bon we

marcel 31/07/2012 18:09

coucou c'est vrai qu'avec les zestes cela donne un bon gout c'est une bonne idee et cela doit etre delicieux bisous

Marcel

CARDAMOME 04/08/2012 21:37

je garde toujours les zestes de tout!

bises à toi et prends soin de toi, je n'en doute pas!

Josiane 31/07/2012 12:48

Miam, c'est que tu me donnerais faim!!!!!!

Bisous.

CARDAMOME 04/08/2012 21:32

faim je ne pense pas mais envie de douceur, oui; j'avoue qu'en ce moment je déconne un peu ces temsp-ci! bzzz

domi/abby 31/07/2012 09:51

la photo met l'eau à la bouche

bisous

bonne journée

CARDAMOME 04/08/2012 21:32

j'en ai encore mangé hier soir et il en reste un tout petit..trop bon en effet, à refaire!bon we abby!

mamalilou 31/07/2012 02:19

rhoaaa j'en bave au creux de ma nuit...

doux bisous à toi, plus qu'un ordi pour 8 en ce moment.... deux en réparation... du coup, je prends un ticket de 20mn ... pas évident du tout, même la nuit ya souvent un de mes ados/adulescents
qui squattent jusqu'à pas d'heure!!

dur dur la vie de blogueuse :o))

à très vite, le temps de réparer...

CARDAMOME 04/08/2012 21:10

oui en effet c'est pas évident dnas de telles conditions! mon petits fils est là pour le we et il squatte aussi...alors on alterne, moi en cuisine ou devant un reportage et quand il repart à sa
"play" je peux venir faire quelques visites!

j'avoue qu'étant encore en arrêt maladie, je peux fournir un tel boulot mais ça prend vraiment trop de temps!

patience! pour toi bzzzz