J'ai du visiter une fois le blog de Sanaa... il y a longtemps, elle est venue commenter un article s'excusant d'avoir été silencieuse, ayant perdu un être cher...Elle ne publie plus depuis ...
Je vous propose ces délicieux petits fours peu sucrés mais très caloriques que j'ai trouvés sur son blog (j'ai mis les mesures en poids) où vous pourrez découvrir plein de bonnes recettes
J'ai fait 28 boules de 18 g environ
Ingrédients:
250 gr de farine
125 gr d'huile (pour moi, huile d'olive)
5 gr de beurre clarifié (ou smen)
60 g de sucre glace
1/4 sachet de levure chimique
25 gr de poudre d'amande
35 gr de de sésame
J'ai ajouté un peu d'extrait d'amande amère
Préparation :
• Mélanger tous les ingrédients, ajouter l'huile jusqu'à avoir une pâte homogène, sans trop pétrir, laisser reposer 10 mn.
• Former des boules de la taille d'une noix
• Cuire à four doux à 160 °C pendant 20 min.
• Laisser refroidir sur grille et ranger dans une boite.
Calories, environ 2450 soit un biscuit 87 cal
Mots-clés : Gheriyba, lbahla,biscuit,maghreb, pâtisserie orientale, biscuit
CARDAMOME