Autour d'un crottin de chèvre rôti...

17 mai 2013 5 17 /05 /mai /2013 00:45

Autour d'un crottin de chèvre rôti...

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J'ai reçu récemment un taïwanais qui m'a demandé de lui faire un repas pour le lendemain soir...ce que je voulais au menu.

Vous savez quoi...je lui ai fait en plat principal un poulet au curry vert et lait de coco, avec des nouilles maison (j'ai aussi fait du riz thaï créole)...le comble pour un asiatique...mais il m'a dit de lui faire ce que je j'affectionnais le plus!

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...Bref, en entrée je lui ai proposé ce plat autour d'un crottin de chèvre, avec une quenelle de caviar d'aubergine, des asperges cuites al dente, et des carottes (bio) au citron et huile d'olive.

J'ai fait des toastes avec mon pain maison, j'ai posé dessus un demi crottin que j'ai fait rotir au four.

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Pour finir, il a dégusté un tiramisu...le tout, légèrement arrosé (un rosé de Provence)

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Ch...ang s'est régalé et je suis ravie qu'il emporte de la France un excellent souvenir gastronomique qu'il n'aurait probablement pas eu autour du Vieux Port dans les restau arnaques...

Mots-clés : menu, crottin de chèvre rôti, poulet au curry vert, tiramisu, caviar d'aubergine

cardamome

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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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commentaires

polyanta

18/05/2013 11:30

superbe comme toujours... peut-être pas assez "occidental" pour lui quoique arrangé à ta sauce ça doit "envoyer" comme disent les "djeunssss" ce petit toast au chèvre avec du bon pain, il a dû apprécier je suppose ! J'ai fait tes petits pains hier... TROP BONS... Bisous

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CARDAMOME

18/05/2013 17:52

ce qu'il y a de bien c'est qu'avec un poulet fermier j'ai pu faire sans problème 7 belle parts et nous en avons mangé les jours suivants (ou congelé) tu nous le feras voir tes pistoles.... bzz

Chris

17/05/2013 22:45

Il a du se régaler. Le tiramisu miam miam ! Bonne soirée Bisous

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CARDAMOME

18/05/2013 17:53

encore une fois rien à voir avec celui dont je parle demain (celui du restaurant dont je parle)qui certes était bon mais sans plus bon we...pluvieux dans le 14 et toi?!...

justine

17/05/2013 17:47

Par contre, je n'ai jamais goûté le Tiramitsu au rosé de Provence ! C'est bon ?

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CARDAMOME

18/05/2013 17:39

ben non, le rosé c t pour le curry mais finalement il s'est bien marié avec le tout, enfin, un peu moins avec le dessert pour lequel j'a urais préféré soit un jus de pomme soit un blanc moelleux

justine

17/05/2013 17:46

Que du fait maison, alors comment veux-tu ne pas saliver ma Béa ? Riz Thaï j'adore, riz et poulet au curry aussi et tout ce qui est à base de lait de coco en plus du crotin roti quel délice.. Bises ma belle et merci pour cette délicieuse recette.

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CARDAMOME

18/05/2013 17:40

lus ça va et plu je deviens de plus en plus difficile avec le pas fait amison!

la raleuse nonna

17/05/2013 08:36

sourire, au sujet des restau arnaque pas de doute, bisous a touaaaa

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CARDAMOME

18/05/2013 17:41

tu sais, des fois j'ai vraiment honte pour la France, pays de la gastronomie qui est largement détronnée par la thailande ou la chine