5 légumes en crudités, saveur coriandre

30 juin 2010 3 30 /06 /juin /2010 23:20

5 légumes en crudités, saveur coriandre

On nous rebat les oreilles tous les jours qu'il faut manger 5 fruits 3 légumes ou le contraire, peu importe...Vous savez ce que j'en pense!

Si mon corps en a besoin, mon cerveau va me diriger vers eux lors de mes prochains achats...Et si vous êtes très tentés en voyant la photo qui suit, c'est le moment de songer à faire votre marché!

Si vous préférez suivre les injonctions gouvernementales, songez à cette recette pour un lendemain de ripaille ou une entrée de BBQ.

Les ingrédients:

courgette

concombre

poivron

carotte

tomate

ail

coriandre (ou basilic)

olives noires

sel et poivre

huile d'olive

huile de colza vierge (pour les omega 3)

vinaigre balsamique

Raper la courgette. Tailler à l'épluche légume le concombre et la carotte et couper en petits morceaux les lamelles.

Couper en dés les tomates.

Hacher l'ail (j'en ai mis beaucoup) et la coriandre (beaucoup).

Tailler les poivrons en petit dés.

Si vous avez utilisé du basilic, rajouter quelques pignons pour parfaire le tout.

Mélanger tous les légumes et assaisonner.

5 crudités coriandre 06 10

Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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commentaires

muse

03/08/2010 16:46

Je venais sur ton blog pour trouver une idée pour le diner: c'est fait: crudités à gogo! Ca changera des caris!

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la fourmi des Caraïbes

05/07/2010 01:54

C'est une très belle salade avec un petit coté méditerranéen, je trouve. Bizzz

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mamalilou

02/07/2010 22:32

oui on salive, je re-salive d'ailleurs en ce moment, je fais beaucoup de crudité, par ce temps, je ne mange presque plus que des légumes, des feuilles quoi!!! tout me fatigue, les patates, même les fruits pour tout te dire, moins je mange mieux je me porte...

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fata

02/07/2010 13:34

coucou ! une recette parfaite pour l'été bien présent ! MErci :) bises et bon WE

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Martine Réunion

01/07/2010 19:36

Depuis des années, je consomme largement les légumes, les crudités, les fruits, qu'ils soient crus ou cuits..... Faire le marché est un plaisir (ici, je vais au marché des Camélias à Saint-Denis). Elle est très colorée et bien tentante, ta salade......Parfaite pour les températures d'ici et celles que vous connaissez en ce moment. Bon week-end et à bientôt. Bises.

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Annie

01/07/2010 05:43

J'en salive à voir cette photo, d'autant que je possède un saladier semblable à celui-là, je pourrais faire la même salade! Bonne journée, désolée de ne pas passer + souvent, ma vie est en train de changer depuis que j'ai "abandonné" le célibat"...

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mamalilou

01/07/2010 02:30

voilà, ça c'est fait... en ce moment de toutes façons, fait bien trop chaud pour bouloter de la viande... doux bisous

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