Cocotte de légumes au pourpier

31 août 2009 1 31 /08 /août /2009 18:59

Cocotte de légumes au pourpier

Cocotte de légumes au pourpier (j'en parle ici)

Ce petit plat végétarien (ou avec un reste de jambon, ici) pour deux.
Je vous ai déjà parlé du pourpier, dans ma salade omega.

Tachka vous parlera demain du pourpier, cette salade miracle (omaga 3) et si délicieuse!.

Des poivrons grillés pelés et détaillés en tranches (2)

Des pommes de terre cuite à la vapeur ou à l’eau (2 grosses)

Des carottes en rondelles à la vapeur (2)

Du pourpier cru(une grosse poignée)

Thym, sel, poivre et un soupçon de curry

Huile d’olive

si vous n'avez pas de poivron

J’ai mélangé les pommes de terre, les carottes, et les poivrons avec du pourpier. Je les ai assaisonnés et arrosés d’huile d’olive.

(Ici, j’ai ajouté un reste de jambon).

J’ai réchauffé le tout quelques minutes au micro onde.

B.F.Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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commentaires

Calendrier 04/09/2009 15:58

J'adore ton blog

CARDAMOME 04/09/2009 23:21

oui je constate ça au vu du garnd nombre de com que tu me laisses! merci

Fantaisie 02/09/2009 12:24

Une bien bonne salade avec ce pourpier !

CARDAMOME 05/09/2009 14:56

excellente et dommage qu'on ne puisse pas la conserver trop longtemps
mais on peut manger chaud ou froid, cru ou cuit!

Rozéfré 01/09/2009 23:52

Un régal !

CARDAMOME 05/09/2009 14:56

effectivement et je ne m'en lasse pas

fata 01/09/2009 15:51

ça a l'air très bon !le pourpier, c'est comme de la mache ??bises

CARDAMOME 05/09/2009 15:03

disons que c'est une salade qui pousse en campagne et même en ville sur les trottoirs (si, si!) et qui, comme la mâche et la roquette est très riche en omega 3. elle est croquante et se mange aussi
bien crue que cuite (un peu ncolme les épinards) mais les feuilles sont plus epaisses
on peut aussi en cultiver

Melly 31/08/2009 22:23

j'aimerais y goûter !

CARDAMOME 31/08/2009 22:48

j'en suis persuadée et il te suffit d'aller chercher du pourpier en campagne (ne pas hésiter à en demander au marcher...ils finiront bien par se dire qu'il y en a un!!!)

Tachka 31/08/2009 21:40

Le pourpier sort demain chez moi, aussi je vais les renvoyer chez toi pour ta recette!!!Bonne soirée et bizz à vous 2.

CARDAMOME 31/08/2009 22:35

c'est fou le hasard! je vais donc rajouter aussi ton lien!
bisous, je pars quelques jours jusqu'à lundi prochain