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21 novembre 2008 5 21 /11 /novembre /2008 08:32

 

J’aime beaucoup la cuisine indienne, vous le savez (dû à mes origines maternelles); encore faut-il qu’elle soit très bien réalisée, au plus proche de la tradition.

Mais ce qui fait la notoriété des hôtes de ce pays, c’est leur extrême gentillesse, courtoisie, délicatesse, aussi bien dans la parole que dans les gestes.

Et c’est bien ce qu’on retrouve ici dans un cadre si chaleureux émanant tout droit du sud de l’Inde. Ganesh mais aussi Shiva sont présents sur les murs décorés avec délicatesse et grande finesse.

 

Ce goût pour l’authentique, on le découvre dans les 7 ou 8 plats composant le thali (grand plateau servant à présenter ce « repas » indien que vous pouvez choisir pimenté ou non (selon votre résistance aux saveurs « hot ».

Faits de poisson, de viande ou végétarien vous agrémenterez ces plats de naan aux herbes ou au fromage, cuits dans le four tandoor.

(Monsieur Manogarane utilise deux fours tandoor, un traditionnel et un à gaz.)

 

Le service est très respectueux et l’on sera aux petits soins pour que votre plaisir soit entier.

Qui plus est, pour un tarif plus que raisonnable.


L’apéritif vous est offert (délicieux et discrètement parfumé d’un soupçon de rhum noyé dans un mélange d’ananas, de mangue et d’orange) mais ne manquez pas de goûter le lahssi, salé ou sucré (sorte de yaourt parfumé…j’en ai bu des quantités phénoménales lors d’un séjour en Inde).

 

Coût pour deux personnes vin et dessert compris : 48,30 € Je précise que le vin choisi était un de mes préférés en coteaux d’Aix (domaine de la grande Séouve) proposé en 37,5 cl pour 9,50 € ce qui est suffisant pour goûter sans en avoir les inconvénients et bien moins cher que dans une précédente critique.

Vous trouverez également des menus plus simples mais non moins savoureux pour  environ10 à 15 €.

Pour vous en faire une idée des plats proposés, visitez donc le site

25, place aux huiles, à la sortie du parking Estienne d’Orves.

Tel. 04 91 33 09 15 (ouvert TLJ sauf lundi)

 

Mon blog en anglais 

http://www.jeneportepasdefourrure.com/

 

B.F.Cardamome 

 

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commentaires

Roni 22/11/2008 09:51

Un peu loin pour venir... même si nous n'avons pas les enfants ce week-end. Ils sont chez ma maman !
Bcp de problème avec OB.... la neige ?
Bisous bisous ma belle

CARDAMOME 22/11/2008 23:45



merci roni de passer souvent je n'ai pas pu acceder à l'ordi ce jour, seulemnt ce soir et encore j'ai du redemarrer...c'est comme ça de tmeps en temsp ça rame un peu aussi je remets toute sme
visites àa demain


 


mais ça a du bon parce que j'ai pu faire un peu de couture en retard!


gros bisous



Martine Réunion 22/11/2008 06:21

Je suis une inconditionnelle de la cuisine indienne. Le problème ici, c'est que cette cuisine s'est "créolisée" et que je ne retrouve pas la cuisine indienne que j'aime.....même dans les restaus indiens. C'est dommage....Bon week-end. Bisous depuis l'Océan Indien.

CARDAMOME 22/11/2008 23:53



c'est vrai, pour en trouver de la bonne, que dis-je , excellente tu iras faire un p'tit tour sur Maurice c'est vrais que l'avion est cher mais si tu dois y aller tu ne seras pas déçue côté restau
et pas cher du tout , indien et chinois, ça n'a même rien à voir avec ce qu'on peut connaitre en métropole. je n'ai jamais mangé si bonne cuisine chinoise que là-bas!


bon dimanche et merci pour ton petit vent d'océan. ici gros mistral eviron 130km/h...mains gelées sur le clavier



mamadomi 21/11/2008 23:17

alors là je craque, en plus sous la protection de Shri Ganesha, nous voilà sûr du respect de notre innocence...
et sous la protection de Shri Shiva, nous voici assurés de la paix...
bisou ravie

CARDAMOME 21/11/2008 23:50


en tous cas nous, nous avons étés ravis!


fata 21/11/2008 22:28

cuisine peu connue pour moi... mais pourquoi pas !?, je gouterrai bien !
bises

CARDAMOME 21/11/2008 23:04


je fais très souvent des curry j'ai toujours aimé (mon atavisme probablement!)


Annie 21/11/2008 16:19

La cuisine indienne me plait bien aussi, heureusement qu'on en trouve ailleurs qu'à Marseille.
Bonne soirée.

CARDAMOME 21/11/2008 20:47



BIEN SUR? C4EST HEUREUX CAR C4EST TELLEMENT BON§


bonne soirée annie



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