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20 novembre 2024 3 20 /11 /novembre /2024 08:12

 

Un bon classique ce moelleux pommes/noix pour lequel j'ai utilisé un mélange de xylitol et d'érythritol (pas de pic glycémique et faibles calories ou pas du tout). 

 

L'ensemble est léger, moelleux à souhait et délicieux avec des noix fraichement ramassées pour ce moelleux aux noix et pomme, le tout aromatisé de cannelle et de rhum (facultatif, remplacer par citron ).

 

Les noix proviennent de mes promenades automnales...et la pomme , de mon jardin

 

 

 

 

Ingrédients pour un moule de 16 cm (à cheminée ou à manqué)

 

 

1 oeuf

100 g de sucre (Pour ma part, moitié erythrit/moitié xylitol)

100 g de lait

150 g de farine (j'ai utilisé de la T65)

1 pincée de sel, 6 g de levure chimique

1 bouchon de rhum

1/2 càc de cannelle

100 g d'huile (olive pour moi)

100 g de pomme

50 g de noix

 

 

 

 

 

• Battre l'oeuf et le sucre

• Ajouter le lait, puis la farine/sel/cannelle/levure

• Ajouter le rhum (facultatif) et l'huile et fouetter (manuel)

• Ajouter 100 g de pomme coupée en morceaux et 50 g de noix et bien mélanger.

• Verser dans le moule choisi et cuire au four à 200° pendant 50/60 mn

 

 

 

 

 

AUTRES MOELLEUX...

 

Gâteau moelleux au Pavot et au Gingembre à l'huile d'olive

 

 

 

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Cake moelleux aux Noix et aux Noisettes

 

 

 

Célèbre Fondant mi cuit au chocolat  Trish  revu et corrigé sans Beurre, une merveille

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mots-clés : moelleux pomme noix, moelleux pomme, gâteau moelleux noix, pomme, cannelle

CARDAMOME

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commentaires

M
Bonjour Cardamone,<br /> <br /> Très sympa cette recette. je l'ai notée et enregistrée. Merci pour le partage<br /> <br /> Bises
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B
Un délicieux moelleux aux pommes et aux noix que j'ai fait plus d'une fois lorsque j'avais ma petite famille à demeure<br /> Bisous Béa et bon mercredi
Répondre
B
tu nous a fait un bon gouté , bravooooooo bonne journée bizzzzzzzzzzz
Répondre

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