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1 novembre 2023 3 01 /11 /novembre /2023 08:10

Crumble aux mûres sauvages d'apr. Jamie Oliver

La saison des mures est finie mais j'ai pu en mettre de côté quelques unes au congélateur.

Désolée pour la photo qui n'est pas aussi soignée du fait d'un trop grand ramequin. La quantité de fruits qui me restait nécessitait de plus petits ramequins pour présenter ce dessert qui a un peu "bavé" et que j'ai fait pour deux...

 

 

Maj du 08/11/23 : je rajoute des photos  prises lorsque j'ai refait cette recette:

 

Voilà un dessert vite fait qui fait toujours plaisir. Il fait merveille avec des mures pour leur côté un peu acide, mais aussi tous les fruit rouges et tous les fruits en général.

 

J'ai bien failli oublier de prendre la photo!

 

 

Pour 6 personnes

 

225 g de farine (T65 pour moi)

115 g de beurre

90 g de sucre

1 pincée de sel

 

450 g de mures (congelées pour moi)

3 càs de sucre

 

• Travailler rapidement les ingrédients de la pâte au fouet manuel (on doit avoir une chapelure grossière)

• Placer les fruits dans des ramequins pas trop profonds et parsemer de sucre.

• Répartir la pâte et égaliser.

• Cuire environ 30 mn à 200° (doré). Si ça noircit sur les bords baisser la température.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mots-clés : crumble, mures, pâte à crumble, dessert

CARDAMOME

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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS
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commentaires

B
betty
01/11/2023 20:32
voila un bien bon dessert , bravooooooooo , bizzzzz
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  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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