Les raisins macérés dans le rhum en prévision d'un gâteau

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

BLOG CARDAMOME

MUSIQUE ACCUEIL Qui suis-je? Cardamust Ateliers Pratiques de Cuisine

<< Galette au potimarron et aux... Mes lasagnes fraîches pour... >>

17 février 2023 5 17 /02 /février /2023 09:25

Les raisins macérés dans le rhum en prévision d'un gâteau

J'ai piqué cette recette Raisins Au Rhum,chez "Unepetitefaim" et c'est bien pratique.

Je m'en suis servie le jour même pour faire ma galette au potimarron

Il s'agit tout simplement de laisser macérer des raisins secs qu'on aura d'abord rincés et séchés, dans du rhum pendant au moins une nuit...

...Je n'ai pas attendu pour m'en servir , ils n'avaient que quelques heures.

J'ai rempli le pot avec 250 gr de raisins (rincés/séchés) et j'ai rempli de rhum brun à hauteur.

Bien sûr, lorsque le pot se vide un peu trop , penser à compléter avec des raisins et toujours du rhum à hauteur.

Penser également à ne pas le laisser à portée des enfants et même des adolescents!

Mots-clés : raisins secs, rhum, gâteau,astuces

CARDAMOME

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS ASTUCES
commenter cet article …

<< Galette au potimarron et aux... Mes lasagnes fraîches pour... >>

commentaires

une-petite-faim

05/03/2023 23:19

coucou merci pour le clin d'oeil , tu vas nous faire d'excellents desserts avec ces délices, bisous

Répondre

Blog : BLOG CARDAMOME
Description : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
Contact

DIVERS INFO

Mon autre blog: Cardamust

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

Plat complet riz Vandavam, lentilles Musur et pakshoi à l'indienne
Avec ce plat complet de riz Vandavam et lentilles Musur j'ai ajouté une petite préparation de pak shoi/fenouil/carotte pour en faire un plat encore plus complet, afin d'utiliser des légumes et renforcer l'apport en vitamines et minéraux. Préparation de...
Poireaux sauvages un régal, juste tombés à la graisse de canard (ou beurre)
J'ai refait ces jours ci des galettes de riz aux legumes (à la recette que je vous ai proposée, j'ai ajouté un peu de piment et de coriandre fraiche) et je les ai accompagnées de cette préparation avec des poireaux sauvages que j'ai découverts dans mon...
Pâtes maison à la coriandre au fromage et au poivre comme "cacio e pepe"
J'ai réalisé cette préparation pour une à 4 personnes. Seule, elle s'en resservira une ou deux autres fois ou pour deux personnes... selon les appétits. Très souvent on en fait de trop et , mis à part une bonne daube, le lendemain ce n'est plus pareil....
Deshydrateur, premier essai avec pommes et oignons pour en faire de la poudre
J'ai eu l'occasion par le passé, en 2009, d'essayer la déshydratation avec un matériel de forme circulaire, dans le cadre d'un partenariat et je n'avais pas été très convaincue de poursuivre. Depuis j'ai suivi ma route sur de longues années sans plus...
Salade composée aux multiples saveurs et vertus
Scarole, trévise, roquette*, pissenlit* , colza*, gaillet *, oignon de printemps, carotte lacto fermentée *, gomasio *, Sweet chili sauce *, olives noires *, 1 càs plate de mayonnaise aux trois huiles vierges (AGPI)*, levure maltée (vit B), et sel, composent...
Navets croquants au curry matsaman
Il y a comme ça des légumes que je me suis mise à aimer, apprécier, et même adorer sur le tard, comme les épinards, le fenouil, le chou, les blettes et les navets. Les violets sont nettement meilleurs que les blancs et je les mange aussi volontiers, râpés...
Chou vert au boucané ou gros lardons de poitrine fumée
C'est encore la bonne saison pour utiliser ce chou blanc acheté il y a peu et un peu de boucané que j'ai au congélateur (j'ai pu en acheter dans un magasin asiatique sur Marseille). C'est une sorte de poitrine fumée que l'on trouve à La Réunion et qui...
Galette de riz aux légumes et graines
Avec un reste de riz et un reste de légumes quand on a fait son bouillon clair. Bien entendu il conviendra d’utiliser des légumes bio. Lorsque je fais mon bouillon clair de légumes, j’utilise des épluchures que je garde au congélateur pour ce bouillon....
Pain Paillasse complet au Levain naturel, aux Noix
Mon pain d’aujourd’hui, pain Paillasse mi complet au levain naturel, aux noix cuit au four traditionnel car j'en fais un gros (commande) et un petit (pour moi) et je préfère le four pour cuire ces deux pains. Pour d'autres explications sur le pain au...
Musur Dahl ou, lentilles corail aux cinq épices et riz Vandavam (cuisine indienne)
Musur Dahl ou, lentilles corail aux cinq épices et riz Vandavam Cette recette est issue et adaptée du livre de Jean Papin, « L’Inde gourmande », Encyclopédie de ma cuisine indienne. ["« J'ai d'abord choisi des grands classiques, dans certains cas rénovés,...