Astuce Oeufs mollets au micro onde sans prise de tête

27 février 2023 1 27 /02 /février /2023 09:27

Astuce Oeufs mollets au micro onde sans prise de tête

Qui ne s'est pas demandé combien de temps de cuisson et comment bien réaliser un oeuf mollé?

J'en ai utilisé une fois pour mettre avec ma soupe ramen

J'ai vu sur le net (mais je ne sais plus où) un cuisinier qui en faisait la démonstration. Bien sûr j'ai eu envie de tester dès ce midi.

Lui annonçait 65 secondes au micro onde.... J'ai poussé jusqu'à 90 secondes et en fait c'est comme pour tous les fours, à chacun de tester SON temps de cuisson qui doit dépendre ausi de la quantité d'eau mise dans le bol.

Cette méthode à l'avantage d'être relativement rapide et pratique, sans prise de tête dès lors qu'on a bien repéré SON temps de cuisson avec SON four.

• Mettre l'oeuf dans un bol et couvrir d'eau jus'a 2 ou 3 cm du bord

• Chauffer bel micro onde puissance maxi pendant 65...80...90....

• A vous de tester par acoups de 5 secondes au delà des 65 normalement indiquées

J'ai dû remettre un peu de blanc encore glaireux 5 secondes après les 90.