750 grammes
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25 novembre 2022 5 25 /11 /novembre /2022 20:36

Depuis mon achat de ce gaufrier je ne l’avais jamais essayé,  voilà chose faite et j’ai pu trouver une excellente recette chez ”Yumelise”  que j’ai divisé par 7 afin d’être moins tentée. 
J’ai tout de même pu faire 13 petites gaufrettes de 60 calories ( pâte à gaufre à la levure boulangère) ce qui suffit pour plusieurs jours et une personne . 

 

 

 

Mon dosage pour 13 gaufrettes-coeurs (la recette originale en propose 7 fois plus)

 

Dans un gros bol, peser 100 gr de farine T65 et une toute petite pincée de sel

Y déposer dans un coin 1gr5 de levure Saf

Verser un peu de lait tiède pris sur 100gr et laisser agir deux minutes

Battre un œuf de 50 gr net avec 10gr de xilitol (ou sucre cassonade)

Ajouter à  la farine/lait/levure ai si que le reste du lait tiède 

Fouetter vivement pendant 5 mn

Repos à  température ambiante pendant au moins 1h

Foutter et ajouter 2ml de rhum

Préchauffer le gaufrier , huiler au pinceau les alvéoles, positionner à  4 et cuire environ 3 mn en respectant les conseils du fabricant

 

 

Mots-clés  : Gaufre, Levure de boulanger, Gaufrier lidl 5 coeurs, Gaufrette, Tea Time

CARDAMOME 

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commentaires

U
coucou un régal ces gaufres, bisous
Répondre
B
Des douceurs gourmandes en dorme de coeur... Délice des yeux...<br /> Bisous Béa et bon WE
Répondre

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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