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15 juillet 2022 5 15 /07 /juillet /2022 21:34

Début juin , il me restait un potimarron et un butternut; l'idée m'est venue de garnir de légumes, et d'un appareil à quiche une moitié de potimarron, garnir de fromage et de le cuire simplement au four...pas mauvais du tout et original!

 ... carottes en rondelles, échalote hachée, pakshoi, coriandre fraiche, sel poivre, thym, romarin, 2 oeufs fouettés avec 100 g de crême entière liquide, un peu de muscade râpée

 4 tranches fines  de mozzarelle 

 Enfourner à 200° pour environ 40 mn. Eventuellement, mettre un papier alu dessus si le dessus grille trop

 

Essayez, vous ne le regretterez pas!

 

Mots-clés  : potimarron, garniture légumes, végétarien

CARDAMOME

 

 

 

 

 

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commentaires

U
coucou un vrai délice ce potimarron garni, bisous
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S
Oh ! Magnifique présentation et superbe recette ! Bravo !
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B
Potimarron bien garbi.<br /> C'est appétissant<br /> Bisous Béa et bon WE
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M
J'ai déjà cuisiné des petites courges farcies mais je les fais toujours précuire à la vapeur avant parce que je trouve que quelle que soit la farce, ou l'appareil que l'on met à l'intérieur, la courge elle-même n'est jamais assez fondante...ce n'est que mon avis ou alors ça vient du fait que mes courges ont poussé lentement...Merci pour ta recette à tenter car elle change des miennes. Bisous
Répondre
C
Il etait assez fondant mais par préférence uniquement, j’enleverai la peau avant avec un épluche légumes fin mais, c’est vraiment optionnel et je pense, ne nuira pas a la tenue à la cuisson. Bisous

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  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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