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10 janvier 2022 1 10 /01 /janvier /2022 09:38

Gâteau délicieux facile sans farine ni beurre ni lait

Ce gâteau  peut être fait très simplement en 5 mn. A votre guise, citron ou orange...j’ai choisie orange parce qu’il m’en restait une

J’ai utilisé de la poudre d’amande complète  et la quantité de sucre est relativement peu élevée. 

 

4 blancs d’oeuf (140 g), 4 jaunes (60 g), 100 g de sucre, 150 g de poudre d’amande, le zeste d’une demie orange, 40 g de jus d’orange, un peu d’huile pour le moule, sucre glace facultatif pour la déco. 

 

Battre les blancs en neige

Blanchir les jaunes avec le sucre

Verser les jeunes et mélanger avec la poudre d’amandes et le zeste

Ajouter le jus

Ajouter un peu de blancs puis le reste (spatule, délicatement)

 

Verser dans le moule (18 ou 20 cm, le mien était de 22 mais un peu trop grand)

Cuire pendant 25 mn à  180°

Saupoudrer de sucre glace (facultatif)

 

 

Mots-clés : Gateau, Sans farine, Sans lait,  Léger , Amande, Facile

CARDAMOME 

 

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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS TEA TIME
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commentaires

U
une-petite-faim
14/01/2022 00:15
coucou il paraît tellement moelleux et gourmand, bisous
Répondre
B
Béa Kimcat
10/01/2022 14:10
Un gâteau pour les gourmands !
Bisous Béa et bonne semaine
Répondre
M
manou
10/01/2022 11:20
Voilà un gâteau bien gourmand et peu sucré comme j'aime. C'est l'occasion de te souhaiter une bonne année 2022 avec la santé et plein de bonnes choses à partager pour se faire plaisir ...Bisous
Répondre

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