750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
20 décembre 2021 1 20 /12 /décembre /2021 08:34

J'ai eu beaucoup de potimarrons au jardin et celui utilisé ici était tout petit, de la grosseur d'une grosse pomme!

Ce petit plat de légumes est tout simple et savoureux, vite fait et quasiment complet 

Aucune quantité indiquée, c'est selon ce dont vous disposez.

 

 

• Commencer par faire suer de l'oignon haché ou râpé, dans un peu d'huile d'olive puis ajouter des poireaux taillées en rondelles (comme pour une fondue de poireaux). Laisser juste un peu fondre sans trop cuire (deux mn environ) et réserver.

Je n'ai pas épluché mes pommes de terre car elles sont de mon jardin, sans intrant bien sur.

• Cuire les pommes de terre dans la même poêle, si besoin en rajoutant de l'huile. Là je les ai laissé bien dorer et me suis assurée qu'elle étaint presque cuites (pointe du couteau) au moment de rajouter les cubes de potimarron. Ajouter vos herbes favorites, sel et poivre et un tiers de cube de volaille bio. 

(herbes mises: thym, romarin, coriande séchée)

• Il ne reste plus qu'à attendrir le potimarron...

• Ajouter un peu d'eau et laisser réduire presque à sec.

• Au moment de servir, ajouter le mélange poireaux/oignon, réchauffer et servir!

 

 

Mots-clés  : végétarien, potimarron, poireau

CARDAMOME

 

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

B
Un plat qui a l'air fameux !<br /> Bisous Béa et bon début de semaine
Répondre

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 2 526 638 visites au 16 août 2019 

et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées