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22 décembre 2020 2 22 /12 /décembre /2020 08:12

Petits biscuits polonais aux épices au chocolat Pierniczki

 

Je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette de pierniczki mais il y a de nombreuses variantes sur le net, désolée...que la personne chez qui j'ai pris ces données me le dise....

J'ai seulement supprimé le sucre mais après dégustation on peut admettre 10 OU 20 gr. pour nous , rien et c'était bien.

 

 

125 gr de miel non liquide

5 gr d'épices à pain d'épice

( 50 gr de sucre) pas mis

1/é càs de cacao

1 petit oeuf

200 gr de farine T65 +/- 10 gr

1 1/2 càc de levure

1/2 càs rase de crème fraiche (épaisse pour moi)

18 mini carrés de chocolat (4 à 5 carreaux)

 

Mélanger le tout dans l'ordre

Etaler sur 3mm sur un plan fariné

Découper en cercle

Garnir d'un mini carré de chocolat et refermer en faisant une boule entre les deux mains

Déposer sur une plaque couverte d'un papier cuisson

Enfourner 10 à 15 mn à 190°

laisser refroidir sur grille

Saupoudrer de sucre glace

 

 

Mots-clés  : peu sucré, Pierniczki, biscuit polonais, tradition Noel, goûter, friandise, pain d'épices

CARDAMOME

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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME GÂTEAUX DIVERS
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commentaires

B
Béa kimcat
22/12/2020 14:51
Miam ! Appétissants ces petits biscuits.<br /> Bisous Béa
Répondre
R
Renée
22/12/2020 14:45
ça à l'air très gourmand ça et ça change des traditionnel biscuits de Noël. Bisous
Répondre
S
Sylvie et Marc
22/12/2020 11:17
Ils sont bien gourmands ces petits biscuits! Bises.
Répondre

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