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18 août 2020 2 18 /08 /août /2020 07:43

Ce moelleux va vous faire fondre de plaisir ! 

Je n'avais  pas publié  de douceur  depuis  longtemps.  Celui-ci  est peu sucré,  comme tous mes gâteaux que je revisite à la baisse depuis quelques temps. 

 

Ingrédients 

 

2 œufs de mes poules!

100 g de sucre poudre

10 g de sucre de coco

1 sachet de sucre vanillé 

Mélange mixé  de 25 g de courgette et 25 g d huile d'olive

(j'ai préparé  plusieurs pots de différents poids que je garde au frigo)

100 g de farine T55 ou 65

1 sachet de levure 

40 g de coco séché 

85 g de poudre d'amandes

200g de lait de coco

120  g de pomme en petits cubes

 

Mélanger au ruban les œufs et les sucres

Ajouter le mélange huile/courgette et battre 

Ajouter la farine/levure et battre

Ajouter les poudres  d'amandes et coco. Battre.

Ajouter le lait de coco et battre.

Ajouter les cubes de pommes 

Verser dans un petit moule à manqué  (pour moi un peti de 18 cm plus un peti individuel un peu haut) muni d'un papier ou bien huilé. 

Enfourner à  180° pour 45 mn

 

 

CARDAMOME 

 

 

Mots-clés : moelleux, coco, amande, gâteau, tea time, goûter, facile, délicieux, lait de coco

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commentaires

manou 07/09/2020 17:26

Il a l'air délicieux et bien fondant ce gâteau à la noix de coco. Contente de te retrouver, j'étais en pause au mois d'août et j'espère que tu vas bien et que tu as passé un bel été...Bisous

Béa kimcat 07/09/2020 15:21

Un petit coucou Béa en remerciement de ton gentil commentaire pour fêter les 14 ans de mon blog.
Bisous

Renée 27/08/2020 16:28

Il a l'air super bon mais ça me déroute de mettre de la courgette comme cela dans un gateau...il faudrait que je teste. Bisous

Sylvie et Marc 25/08/2020 12:10

Ce délicieux porte bien son nom! Bises.

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