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27 février 2020 4 27 /02 /février /2020 21:53

Le cake à l'huile d'olive, au citron et soupçon de beurre

J'ai vu cette recette de cake chez Sarah et je l'ai faite  hier. Il est super moelleux, délicieux et j'adore quand on met pas ou, très peu de beurre.

Ici j'ai encore diminué la quantité de beurre en en remplaçant une partie par de la courgette.

La quantité de sucre (miel compris) ne dépasse pas le maxi que je m'accorde pour tous les gâteaux que je fais soit 30% / reste des ingrédients.

 

 

Fouetter au ruban 4 oeufs, 1 jaune et 150 g de sucre

Ajouter 240 g de farine T55 ou 65 + 1 sachet de levure chimique

Ajouter le mélange mixé de 20 g de courgette et 150 g d'huile d'olive. Fouetter.

Ajouter Le jus et le zeste de 2 citrons. Fouetter.

Ajouter 50 g de miel liquide. Fouetter.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné ou avec papier.

Cuire à 180° pendant 50 mn (test de la lame de couteau)

 

 

Mots-clés cake, peu sucré, citron ,  huile d'olive, peu de beurre, facile , goûter

CARDAMOME

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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS TEA TIME
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commentaires

Sylvie et Marc 02/03/2020 18:26

Une belle réalisation! J'aime beaucoup ces cake bien gourmand et super léger! Bisous.

Dani et ses Chats 02/03/2020 13:51

Re Béa ;-)

Tu vérifieras si je suis bien dans la liste des abonnés au blog.

Pour certains OB je n'arrive pas à me désabonner, j'ai pu me réabonner avec Gmail mais le lien me dit "Une erreur est survenue, merci d'essayer à nouveau dans quelques instants." et j'ai beau refaire ça me dit toujours pareil. Ce n'est pas le cas pour ton blog, mais par prudence, il vaut mieux vérifier, merci d'avance.

( adresse d'abonnement (Gmail) commençant par abon. )

Dani et ses Chats 02/03/2020 13:50

Bonjour.
(copié – collé)
Je me suis désabonnée de ton blog avec mon adresse Orange,
et je viens de me réabonner avec une adresse Gmail commençant par abon.
(adresse qui me servira uniquement pour l'abonnement aux news)
Je repasse voir tes articles ultérieurement.
Bises, bonne semaine.
Dani (Les Chats du Bocage)

CARDAMOME 02/03/2020 22:29

coucou, Dany oui tu y es; j'ai mis un moment...je sais à peine comment ça fonctionne pour trouver ça! lol bisous

manou 28/02/2020 11:04

Hum il a l'air délicieux ce cake et en effet bien moelleux...j'attendrais cet été que j'ai des courgettes au jardin car pas question pour moi d'en acheter cultivées sous serre...et je n'en ai plus au congélateur...bisous

Cardamome 28/02/2020 23:52

Coucou Manou, tu mets 20 g de beurre a la place, c est ce que j ai fait en sens inverse

Cardamome 28/02/2020 23:52

Coucou Manou, tu mets 20 g de beurre a la place, c est ce que j ai fait en sens inverse

Cardamome 28/02/2020 23:52

Coucou Manou, tu mets 20 g de beurre a la place, c est ce que j ai fait en sens inverse

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