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18 janvier 2020 6 18 /01 /janvier /2020 20:13

Voilà ma première pizza de l'année, elle nous a permis  malgré tout de manger une belle portion d'épinards.

 

 

Pour 4 portions

• Sur une pâte faite maison (  ici avec 120 g de semoule fine, 80 g de farine, 120 g 'eau, 2 càs huile d'olive, 4 g de sel)  j'ai éparpillé les épinards que j'avais auparavant réduits (400 g + huile d'olive et ail), presque à sec.

• J'ai ensuite disposé une douzaine de tranches de chorizo (très fort pour moi) et trois pétales de tomate confite coupés en morceaux

• J'ai ajouté des olives (maison) et de l'emmental

• un filet d'huile d'olive pour finir

• Ménager des trous pour les oeufs

12 mn environ à 240° position sole

• + 1 mn grill pour les oeufs à cheval (de mes poules)

 

Et voilà ...quand on mange la pizza sans fourchette et couteau et que le jaune vous file entre les doigts!

 

 

Mots-clés : pizza, epinards, oeuf

CARDAMOME

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commentaires

U
une pizza gourmande, comme je les aime, bisous
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R
Au moins ça change et c'est plus sains avec les épinards. Bisous
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C
.et elle etait super bonne, bien sur! Bises
C
Quel plaisir de manger ces propres produits. Maintenant que tout est en place, les travaux finis,vous devez apprécier. Bisous à tous deux sans oublier les minous. Chris 06
Répondre
C
Helas...si tout etait fini. Probleme au portail, probleme au cabanon qui moisit par le bas, faire un vrai enclos pour les poules car les deux blanches furetent partout et me fichent la pagaille dans les espaces fleuris, faire agrandir la marche cote ouest de la terrasse, replanter un gros olivier que mes voisins ne pouvaient emporter (merci a eux), une glycine et bref...la saison reprendra ...semis etc. Mais bon, du bonheur de manger ses propres legumes et oeufs. Bisous

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