Cette salade est un lot d'alicaments à elle seule car elle contient 5 légumes dont des tomates vertes et des carottes lacto fermentées (enzymes et probiotiques), de la mâche (omegas 3), du chou (vitamine C), poivron et cornichon, le tout, fait entièrement maison .
Le poivron et le cornichon feront l'objet d'une publication. ils sont fait maison mais j'attendais al dégustation pour vous en parler. C'est une régal...première fois que j'en fais de mon retour de Roumanie où je les ai d'ailleurs achetés pour les préparer.
Je pense qu'il est inutile de vous donner la recette; il suffit de râper le chou et de se mettre au boulot pour les condiments à l'aigre doux (recette bientôt) et les légumes lacto fermentés
Mots-clés: crudités, chou râpé, aigre doux, mache, cornichon, poivron, tomate verte, lacto fermenté
CARDAMOME
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