750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
22 décembre 2018 6 22 /12 /décembre /2018 09:03

Elle est quasiment gratuite cette salade. En effet,  la roquette, riche en omegas 3, s'est resemée après la première récolte et la montée en graines; j'ai  une nouvelle récolte depuis quelques temps et j'en cueille quasiment tous les jours ; j'ai ramassé le pissenlit dans mon jardin.

 

 

Le pissenlit (bon pour tous les organes et toutes les fonctions)... il y en plein le jardin et du reste, c'est toujours principalement le même pied dont je me suis servie tout l'été et qui a lui même essaimé.

Il n'y a plus qu'à se servir.

 

Roquette menthe pissenlit

Carottes à la coréenne (épicées) pot à l'ouverture

 

On peut agrémenter d'oignon, de lard fumé et grillé ou de dés de tofumé ou encore, d'un peu de carottes lacto fermentées [*]. Vous pourrez voir la première fois que j'ai fait ces carottes et ICI, la deuxième fois, encore plus simple.

...Plus de tomate, la saison est passée....Je mets quelquefois des tomates séchées taillées en julienne.

Des olives  (méthode Fachouire du blog La Cachina) que j'ai préparées cette année.

 

Pour la sauce: un mélange d'huile d'olive et de colza vierges (l'huile de colza du rayon classique n'est pas vierge et ne contient pas ou très peu d'omégas 3, de même que l'isio 4 huiles raffinées.) additionné d'un peu de vinaigre de cidre.

 

* 2 càc de légumes lacto fermentés vous assurent quotidiennement de quoi entretenir une bonne flore intestinale.

 

 Et vous savez quoi... hormis l'assaisonnement, cette salade ne m'a pas coûté un centime!

 

Mots-clés : salade, pissenlit, roquette,  lacto fermenté, carotte, olive, carotte lacto fermentée, olive fachouire, santé      

CARDAMOME

 

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 2 526 638 visites au 16 août 2019 

et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées