Yaourt ananas "maison" au Gingembre confit

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10 juillet 2018 2 10 /07 /juillet /2018 16:42

Yaourt ananas "maison" au Gingembre confit

...Aucune prétention pour ce petit dessert improvisé mais fait entièrement maison

Au départ, il y a eu l'ananas dont j'avais utilisé une moitié pour des tiramisu.

J'ai coupé le reste en tout petits dés

Le yaourt est fait une fois par semaine environ avec ma yaourtière, du lait entier bio, 2/3 d'un précédent yaourt, un peu de crème fraîche entière et un peu de lait entier en poudre (pour raffermir)

J'ai mis l'ananas dans le fond du ramequin, puis trois belles cuillerées de yaourt par dessus, puis du sirop de gingembre et quelques lanières de gingembre confit

Mots-clés : ananas, yaourt maison, confiture de gingembre

CARDAMOME

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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS
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commentaires

babakitchen

13/07/2018 13:17

hummmm trop trop bon, je dois vraiment me motiver pour préparer moi même les yaourts !! bises

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CARDAMOME

13/07/2018 18:44

tu sais, au bout du compte je vois que du fait que je fasse pratiquement tout (mayo, yaourt, harissa, pickels, carottes lacto fermentées, pain etc, pâtes fraïches et bien sur la pâtisserie et les plats, je m'y retrouve largement en goût et en coût! bises

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