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Pour cette quiche contenant des lardons fumés on pourra bien sûr les éviter et juste penser à saler un peu plus, ou pour les végétariens qui aiment, ajouter des lardons de tofu
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Pour la pâte, il suffit de prendre la recette de la pâte brisée et d'y ajouter:
• L'appareil à flan (sur le même lien)
• La garniture de votre choix. Ici, un paquet de blettes, que les feuilles, cuites à la vapeur douce, et quelques lardons pour les non végétariens.
• Penser à saler (pas trop) et poivrer
• Ajouter au dessus, du granapanado à volonté (attention à ne pas trop saler la préparation!)
• Enfourner pendant environ 30 mn à 200° position sole.
• En fait, dès que l'appareil à flan se soulève , laisser encore 10 mn maxi au four et c'est bon (vérifier que la pâte repose en position basse)
Un régal même sans les lardons!
Mots-clés : quiche, appareil à flan, blette, granapanado, entrée chaude,végétarien
CARDAMOME
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