Lorsque j'en ai mangé au boulot, je les ai trouvées vraiment extra ces petits cookies...J'ai demandé à Lorette de m'expliquer... Rien de bien nouveau pour des cookies mais deux petites différences (beaucoup moins de sucre et moins de chocolat) et probablement...la façon de faire de chacune.
Je ne suis pas déçue de mon résultat!
Cookies de Lorette
200 g de farine T55
40 g de sucre blanc
40 g de sucre roux
5 pincées de levure
1 œuf
1 càc de miel fort (châtaigner)
1 càc d’arôme vanille (moi, je n'ai mis que de mon sucre vanillé maison)
100 g de beurre demi sel (j'ai mis beurre + 1.5% de sel gris)
80/100 g de chocolat (pépites)
Ajouter 1+2+3
200°x10mn (j'ai mis 12mn)
Mots-clés : cookies, chocolat, biscuits
CARDAMOME