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27 mai 2016 5 27 /05 /mai /2016 08:51

Lorsque j'en ai mangé au boulot, je les ai trouvées vraiment extra ces petits cookies...J'ai demandé à Lorette de m'expliquer... Rien de bien nouveau pour des cookies mais deux petites différences (beaucoup moins de sucre et moins de chocolat) et probablement...la façon de faire de chacune.

Je ne suis pas déçue de mon résultat!

Cookies de Lorette

• Mélanger les 4 ingrédients

200 g de farine T55

40 g de sucre blanc

40 g de sucre roux

5 pincées de levure

• Ajouter

1 œuf

1 càc de miel fort (châtaigner)

1 càc d’arôme vanille (moi, je n'ai mis que de mon sucre vanillé maison)

100 g de beurre demi sel (j'ai mis beurre + 1.5% de sel gris)

• Ajouter enfin

80/100 g de chocolat (pépites)

• Cuire 200°x10mn (j'ai mis 12mn)

Mots-clés : cookies, chocolat, biscuits

CARDAMOME

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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME BISCUITS
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commentaires

lolo

07/06/2016 19:12

une petite gourmandise sympathique

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Chris

29/05/2016 22:23

Bonne fête des mamans.<br /> J'espère que tu auras passé une agréable journée.<br /> Bises

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la nonna

27/05/2016 18:18

j arriveeeeeeeeeee

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Renee

27/05/2016 16:35

sans doute succulent puisque on c'était bien chez laurette lalallalla

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CARDAMOME

27/05/2016 20:03

eh oui, c'é-tait-biennnn, chez loret-te.... bisous

Josiane

27/05/2016 13:01

Hier la voisine m'en a porté 2 mais aux raisins car elle, pire que moi, a des problèmes avec le chocolat, miam c'était bien bon !!!<br /> Bisous à vous 2 et caresses aux félins

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Description : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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