Pizza Nice - Méditerranée - BLOG CARDAMOME

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17 mars 2016 4 17 /03 /mars /2016 07:05

Pizza Nice - Méditerranée

Pour cette pizza que j'ai nommée "Nice - Méditerranée", j'ai voulu associer les saveurs de la Pissaladière (oignons, anchois, olives) et celles de la méditerranée plus Middle East (caviar d'aubergine, poivron, tomate) auxquelles j'ai ajouté l'onctuosité du fromage (emmental et mozzarelle).

C'est une vraie invitation au voyage à travers tous le bassin méditerranéen

Cette pizza peut s'inscrire dans le programme J3

Vous aurez besoin de:

Pâte à pizza (pour cette fois, j'ai fait avec 250 g de farine/semoule)

1 oignon

Caviar d'aubergine

1/2 pot de fromage blanc (ou crème entière épaisse)

1 grosse tomate (ou quelques tomates cerise coupées en deux)

Quelques anchois

Quelques olives

1 boule de mozzarelle

100 g d'emmental

Zaatar (ou du thym), sel, poivre

1 poivron (coupé en lanières)

Filet d'huile d'olive

• Répartir tous les éléments dans l'ordre sur le fond de pâte étalée finement

• Enfourner à 240° position sole, pendant 15/17 mn

Mots-clés : pizza Nice Méditerranée, pizza Middle East, Pissaladière,anchois, caviar d'aubergine,mozzarelle, pizza

CARDAMOME

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Published by CARDAMOME - dans PIZZA ENTREES AVEC Viande ou Poisson PGRL
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commentaires

B

babakitchen

20/03/2016 11:38

une super pizza comme d'hab, c'est sympa ton mélange avec le caviar d'aubergines !! bizzzz

C

CARDAMOME

20/03/2016 20:23

comme quoi avec des restes j'ai réuni la méditerranée<br /> bzzzz

C

Chris

17/03/2016 21:11

Elle a l'air trop bonne.<br /> La pissaladière j'adôre ! <br /> Bonne soirée<br /> Bisous

R

Renee

17/03/2016 14:50

et elle est super bien présentée, j'en croquerais bien une part! Bisessssss

L

la nonna

17/03/2016 11:27

pas pour moi aujourd'hui sniffff

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Description : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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