Pizza à la crème, saumon fumé, fenouil et mozzarelle

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

BLOG CARDAMOME

MUSIQUE ACCUEIL Qui suis-je? Cardamust Ateliers Pratiques de Cuisine

<< Biscuits Michel's à l'huile... Sieste en hiver pour mes quat'pattes... >>

29 décembre 2015 2 29 /12 /décembre /2015 10:11

Pizza à la crème, saumon fumé, fenouil et mozzarelle

Hebergeur d'image

Pour la pâte à pizza c'est ici

Découper un bulbe de fenouil en fuines rondelles, les saisir dans une poele avec un peu d'huile d'olive, pendant trois minutes à feu doux, juste pour les décrudir

Etaler la pâte, la couvrir de crème épaisse (ou de fromage blanc 40%) mêlée d'un peu de moutarde

Eparpiller les rondelles de fenouil, puis le saumon coupé en morceaux

Répartir la mozzarelle coupée en 1/2 tranches

Ajouter 8 olives et saupoudrer de poivre et d'un peu d'emmental râpé

Hebergeur d'image

Enfourner à 275° pendant 12 à 15 mn (sole)

Hebergeur d'image

Mots-clés : pizza, crème, saumon, fenouil

CARDAMOME

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans PIZZA ENTREES AVEC Viande ou Poisson
commenter cet article …

<< Biscuits Michel's à l'huile... Sieste en hiver pour mes quat'pattes... >>

commentaires

Eliflo

30/12/2015 10:07

ça me dit bien, cette garniture!

Répondre

Renee

29/12/2015 14:50

Voilà une pizza original que je testerais un jour. Merci. Bisessss

Répondre

babakitchen

29/12/2015 12:33

mmmmmm pizza !! ceci dit, le fenouil j'ai pas une passion ... bizzzz

Répondre

Blog : BLOG CARDAMOME
Description : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
Contact

DIVERS INFO

Mon autre blog: Cardamust

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

Pains burger maison super moelleux pour un special Wagyu
J'ai déjà proposé des pains burgers il y a fort longtemps et je reitère avec une version tres moelleuse et une astuce. En effet les pains burgers sont généralement plus plats que bombés aussi, je vous donne une astuce pour les faire plus plats. Ici, monsieur...
Tarte feuilletée aux pommes base Frangipane
Je pense que ce sont les dernieres pommes que j'achète car elles commencent à ne plus avoir trop de goût (séjour frigo après récolte). Aussi j'ai décidé de faire une tarte aux pommes qui peut en consommer pas mal, peut être ferai-je aussi une Tatin......
Pâtés impériaux 12 portions
Nous les avons mangés ce midi... des pâtés impériaux faits juste avant en peu de temps. J’ai utilisé de la chair à saucisse prise chez mon boucher. J’ai l’habitude et, un goût pour des rouleaux ou nems... bien relevés aussi, pour le piment, faites selon...
Pâtes à la romaine aux pois chiches
Cette recette est de Laurent Mariotte et circule pas mal sur la blogosphère. Une association entre pâtes, tomate, pois chiches et senteurs de Provence à laquelle sont ajoutés parfois des filets d’anchois. Prendre des pâtes qui pourront garder la sauce....
Moelleux à la ganache de chocolat noir
Je remercie "PetiteFaim" chez qui j'ai découvert cette recette excellente de gâteau. Ce gâteau est peu sucré (11%/ reste des ingrédients) C'est tout de même un gâteau qui apporte environ 2130 calories.... (2050 si vous utilisez du xilitol), donc à déguster...
Pizza champignons mozzarelle, pâte au levain
Cette fois, j'ai voulu une pâte à levain pour cette pizza mais si vous faites votre recette comme pour cette pâte à pizza classique, ça ira très bien aussi. L'avantage c'est que la pâte au levain se digère bien mieux et il y a ce petit goût en plus.......
Filet de Perche aux pleurottes, sauce citronnée à la crème
Je ne vous présente pas souvent de poisson mais, fiston ayant fait ainsi des pavés de cabillaud, j'ai eu envie de faire ce filet de Perche avec la meme sauce mais une garniture différente. On pourra tout de même ajouter un riz créole pour les plus affamés......
Entremet à la crème pâtissière au chocolat blanc
Ce gâteau prévu pour 10/12 portions peut être découpé, en 16 à 18 petits gâteaux de soirée, donc, idéal pour une réception (doser au prorata). La garniture est faite à partir d'une crème pâtissière à la crème et au chocolat blanc. Il est souple, délicat,...
Comment cuire les Frites moins grasses et pour un Croustillant durable, Astuce
Je me ferai sûrement ”jeter” par nos amis belges et aussi par mon pauvre Papa qui me donna en son temps toutes les indications pour des frites parfaites.....deux bains d’huile dont le premier à moindre température et surtout, le lavage et séchage des...
Les biscuits de Grand-Mère, bons, simple et rapide
J'ai découvert cette recette sur google, vous savez...quand on ouvre la page, il y a parfois de bonnes trouvailles! J'en essaie quelques unes et vous avez mon avis ensuite! "Samant"a nous propose cette recette de biscuits vite faits, sans prise de tête...