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17 juin 2015 3 17 /06 /juin /2015 06:56

Pizza aubergine saumon mozzarelle

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Un peu avant mon départ pour en cure dans le Cantal (Chaudes Aigues), j'ai fait cette pizza que je publie aujourd'hui car ici, malgré deux pains, bientôt un troisième, une pizza et un poulet, je n'ai pas eu trop le temps de cuisiner ni même de publier, surtout avec les coupures internet...Heureusement j'avais pris soin de "charger" les photos en article brouillon.

 

Il vous faudra:

 

Une pâte à pizza (recette)

Un fromage blanc (et un peu de crème si vous avez)

Une aubergine

Trois ou quatre tranches de saumon fumé

Une belle mozzarelle

un filet d'huile d'olive + celle pour l'aubergine

Du poivre noir concassé

 

Faire griller au four ou dans une poele, l'aubergine coupée en tranches et badigeonnées d'huile d'olive

Etaler la pâte assez finement et la poser sur le plateau à pizza huilé

La badigeonner avec le fromage

La couvrir de tranches d'aubergines, de saumon et de morceaux de mozzarelle

Saupoudrer de poivre et verser un filet d'huile sur l'ensemble

Passer au four très chaud (275°) pendant 10 ou 15 mn (selon votre four)

 

 

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Mots-clés  : pizza, vraie pâte à pizza, aubergine, mozzarelle, saumon, crème , entrée chaude 

 

CARDAMOME

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Published by CARDAMOME - dans PIZZA ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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commentaires

rolande 17/06/2015 15:04

très bonne idée"e moi qui aime et adore les aubergines .... bises

CARDAMOME 17/06/2015 20:38

j'ai sillonné de long en large le coin où je suis, c'est trop beau! et vu qu'il va faire beau le reste de la semaine je pense finir par le Puy Mary
je suis comme toi, j'adore les aubergines! biiiises

babakitchen 17/06/2015 15:03

miam !! je n'en dis pas plus, tu sais ce que je pense de ta pizza :)
bisous

CARDAMOME 17/06/2015 20:36

oh que oui! je profite de la présence d'un peu d'inTernet ici;;;faut le dire vite... pour te faire un petit coucou de réponse. Ici, c'est vraiment des paysages magnifiques à perte de vue; bzzzz

Renee 17/06/2015 11:05

Une pizza qui sort de l'ordinaire, merci. Bises

CARDAMOME 17/06/2015 12:36

j'adore les aubergines et en pizza mozza c'est très moelleux! biiises

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