Dans le cadre de la cuisine de tous les jours j'ai fait ces jours ci ces spaghetti au quinoa (achetés en diet); Ils sont un peu chers mais je les aime beaucoup.
Etant donné que j'avais aussi fait des épinards, j'en ai mélangés aux pâtes, j'ai râpé un peu de fromage dessus et j'ai décoré d'une tomate cerise.
En réalité, je ne connais pas le nom de ce fromage mais il ressemble beaucoup à de la ricotta dure que j'ai trouvée en Sicile l'été dernier; cependant il m'a été rapporté de Roumanie par une collègue infirmière dont c'est le pays.
Désolée pour la photo...j'aurais du en prendre une après le mélange du fromage...
Mots clefs: épinards, pâtes au quinoa, quinoa,végétarien, ricotta
CARDAMOME