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29 septembre 2014 1 29 /09 /septembre /2014 06:09

Chaud-froid de cèpes grillés, tomate de pays et pourpier

Hebergeur d'image

La vraie tomate coeur de boeuf n'est pas plissée mais lisse et ressemble..à un coeur. Celle qui est plissé est industrielle, se paie cher et n'a aucun goût.

Hebergeur d'image

Trancher les cèpes et les griller quelques minutes à la poêle avec un peu d'huile d'olive, de thym, d'ail; rajouter éventuellement un peu d'eau pour finir la cuisson qui doit donner des cèpes moelleux....Un peu cher les cèpes mais une ou deux fois dans l'année... ça se mérite (24.90/kg).

Trancher les tomates (3.40€/kg)

Disposer dans l'assiette , décorer de pourpier (dans la nature, omega 3!) et assaisonner avec une bonne huile d'olive, du vinaigre balsamique, sel et poivre

 

Hebergeur d'image Hebergeur d'image  

ananas, coeur de boeuf et marmande

Mots-clés  : marmande, tomate ananas, tomate coeur de boeuf, cèpes, vraie tomate coeur de boeuf, entrée froid et chaud  

 

CARDAMOME

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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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commentaires

C
CARDAMOME
30/09/2014 12:45
tu ne reçois pas?...ça vient pas de moi, vérifie ou refais une demande; ça m'est arrivé avec vahiné97...des fois, ils déc...! je me les envoiie afin de vérifier et je les reçois. bises
Répondre
L
la nonna
30/09/2014 06:59
pkoi je ne recois pas tes publications??? bon allez je rale plus, a la place je me regale de ton assiette
Répondre

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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