Pizza chèvre poivrons sauce tabasco

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

BLOG CARDAMOME

MUSIQUE ACCUEIL Qui suis-je? Cardamust Ateliers Pratiques de Cuisine

<< Poireaux sauvages ou pouaratchou,... Probiotiques et crudités variés-recette... >>

25 mars 2019 1 25 /03 /mars /2019 08:58

Pizza chèvre poivrons sauce tabasco

Pour cette pizza j'aurais pu utiliser une mais pâte à levain précuite et puis congelée

mais je n'en avais plus. Alors j'ai fait ma pâte comme je la fais habituellement (recette de base) avec farine T65 +levure+semoule de blé dur extra fine.

Garnir la pâte étalée avec du fromage ail/fines herbes (maison pour moi mais avec ail/persil/poivre)

Mettre des lanières de poivron rouge

Éparpiller du fromage de chèvre (j'achète une bûche gros modèle de 10 cm de diamètre environ)

Thym, origan

Emmental râpé, olives, filet d'huile d'olive

Filet de sauce tabasco

Four, sole 275° pendant environ 10/12 mn

Je vous promets un régal!

Mots-clés : pizza, chêvre, poivron, sauce tabasco, fromage ail et fines herbes, pâte à pizza maison

CARDAMOME

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans PIZZA ENTREES Vegétariennes
commenter cet article …

<< Poireaux sauvages ou pouaratchou,... Probiotiques et crudités variés-recette... >>

commentaires

Nell

29/03/2019 12:34

Coucou ma bichette et bienvenue aussi sur ma page F. Miam!!! encore une excellente recette. J'en fais de temps à autre et j'aime beaucoup le poivron.

Répondre

Renée

25/03/2019 14:27

ça le mari aimerait pas et moi mitigée...Bisous

Répondre

CARDAMOME

25/03/2019 16:24

manou

25/03/2019 09:16

Il faudra que je teste te pâte avec de la semoule de blé dur extrafine j'en ai acheté pour la tester mais je ne l'ai encore pas fait :) Elle est dans le placard c'est un premier pas :) bisous

Répondre

CARDAMOME

25/03/2019 16:26

oui permier pas...il y en a eu de nombreux pour moi et tu vois...je les partage! ce secret me vienf d'un pizzaiolo de Catane en Sicile, de même que la température (la plus forte possible, lui fait avec 300°). bisous bonne journée!

Blog : BLOG CARDAMOME
Description : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
Contact

DIVERS INFO

Mon autre blog: Cardamust

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

Pommes aux noix cuites au four Omnicuiseur , Reinettes du Canada
Voici un petit dessert léger qui peut terminer un repas copieux ou démarrer la journée C'est un dessert simple, vite fait et savoureux qui plaît à tous Evider les pommes pelées ou non selon si elle sont bion ou votre goût Remplir le trou de noix et d'un...
Gâteau moelleux au lait tout simple sans beurre ni huile, cuisson Omnicuiseur
Cette recette de gâteau très simple mais savoureux me vient de Suzann Conor (sur Google quan,d vous ouvrez une page!) Je n'ai pas respecté l'ordre qu'elle indique par inattention et j'ai ajouté les épices; aussi je vous donne ma façon de faire car je...
Pain au levain à l'épeautre graines de lin et noix cuisson Omnicuiseur
Depuis que j'ai commencé à cuire mon pain dans l'omnicuiseur je privilégie ce mode de cuisson mais bien sûr, vous pouvez le faire dans votre four traditionnel; C'est juste que je le trouve plus croustillant et le reste même les jours suivants. Il s'agit...
Gaufrettes à la levure boulangère avec gaufrier Lidl 5 coeurs
Depuis mon achat de ce gaufrier je ne l’avais jamais essayé, voilà chose faite et j’ai pu trouver une excellente recette chez ”Yumelise” que j’ai divisé par 7 afin d’être moins tentée. J’ai tout de même pu faire 13 petites gaufrettes de 60 calories (...
Pizza sicilienne tomate ail piment câpres et mozzarelle
Cette recette me vient d'un ami virtuel sicilien avec qui on échange pas mal de trucs de cuisine. J'ai fait une autre recette au printemps qui me venait du même ami, les linguines au fenouil sauvage J'ai fait la pâte bien sûr mais, celle ci est au levain;...
Rouleaux de Printemps d’inspiration thaïe aux noix, raisins et chou rouge lacto fermenté
Suis seule mais j’me soigne! ...avec de bons petits plats qui me feront deux ou trois jours (malgré 14/ 15 ° dans la maison...trop étonnée de les supporter). J’ai déjà présenté ici et là des rouleaux de printemps mai ceux d'aujourd'hui étaient (une fois...
”Sweet Chili Sauce” ou sauce douce pimentee maison
Comme d’autres, j’ai cherché sur le net une bonne recette pour remplacer ma sauce sweet chili dont j’ajoute quelques gouttes dans ma salade. Ici, il n’y a pas de magasin asiatique et puis le prix de revient est facilement 10 fois inférieur en la faisant...
Potage de légumes en dés au bouillon de miso
Ce potage a de la "mâche" avec des légumes taillés en petits cubes et son bouillon est fait à partir de légumes et de pâte de miso (pâte fermentée (en bio). Dans le cadre d'une cure détox ou d'un repas léger le soir, cette soupe fera merveille. . Démarrer...
Un exemple parmi d'autres de Pain au Levain naturel , cuisson Omnicuiseur
Un pain au levain naturel ne contient strictement aucune levure. Il est toutefois permis aux boulangers d'utiliser 2gr de levure par kilo de farine ce que certains ont tendance à confondre avec 2%. Leur farine est le plus souvent des "mix". Un pain au...
Mon Gaspacho andalou, simple rapide et succulent
Voici un "trou normand"andalou... que j'ai servi entre l'entrée et le plat, le temps pour moi de faire le "finish" du plat suivant. En fait aucun alcool dans ce trou normand mais de la tomate, entre autre pour un plat/boisson bien frais et bien rafraichissant....