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25 mars 2019 1 25 /03 /mars /2019 08:58

Pizza chèvre poivrons sauce tabasco

Pour cette pizza j'aurais pu utiliser une mais pâte à levain précuite et puis congelée

mais je n'en avais plus. Alors j'ai fait ma pâte comme je la fais habituellement (recette de base) avec farine T65 +levure+semoule de blé dur extra fine.

Garnir la pâte étalée avec du fromage ail/fines herbes (maison pour moi mais avec ail/persil/poivre)

Mettre des lanières de poivron rouge

Éparpiller du fromage de chèvre (j'achète une bûche gros modèle de 10 cm de diamètre environ)

Thym, origan

Emmental râpé, olives, filet d'huile d'olive

Filet de sauce tabasco

Four, sole 275° pendant environ 10/12 mn

Je vous promets un régal!

Mots-clés : pizza, chêvre, poivron, sauce tabasco, fromage ail et fines herbes, pâte à pizza maison

CARDAMOME

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Published by CARDAMOME - dans PIZZA ENTREES Vegétariennes
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commentaires

Nell

29/03/2019 12:34

Coucou ma bichette et bienvenue aussi sur ma page F. Miam!!! encore une excellente recette. J'en fais de temps à autre et j'aime beaucoup le poivron.

Répondre

Renée

25/03/2019 14:27

ça le mari aimerait pas et moi mitigée...Bisous

Répondre

CARDAMOME

25/03/2019 16:24

manou

25/03/2019 09:16

Il faudra que je teste te pâte avec de la semoule de blé dur extrafine j'en ai acheté pour la tester mais je ne l'ai encore pas fait :) Elle est dans le placard c'est un premier pas :) bisous

Répondre

CARDAMOME

25/03/2019 16:26

oui permier pas...il y en a eu de nombreux pour moi et tu vois...je les partage! ce secret me vienf d'un pizzaiolo de Catane en Sicile, de même que la température (la plus forte possible, lui fait avec 300°). bisous bonne journée!

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