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25 mars 2019 1 25 /03 /mars /2019 08:58

Pour cette pizza j'aurais pu utiliser une mais pâte à levain précuite et puis congelée

mais je n'en avais plus. Alors j'ai fait ma pâte comme je la fais habituellement (recette de base) avec  farine T65 +levure+semoule de blé dur extra fine.

 

 

Garnir la pâte étalée avec du fromage ail/fines herbes (maison pour moi mais avec ail/persil/poivre)

Mettre des lanières de poivron rouge

Éparpiller du fromage de chèvre (j'achète une bûche gros modèle de 10 cm de diamètre environ)

Thym, origan

Emmental râpé, olives, filet d'huile d'olive

Filet de sauce tabasco

 

Four, sole 275° pendant environ 10/12 mn

 

 

Je vous promets un régal!

 

Mots-clés : pizza, chêvre, poivron,  sauce tabasco, fromage ail et fines herbes, pâte à pizza maison 

CARDAMOME

 

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commentaires

N
Coucou ma bichette et bienvenue aussi sur ma page F. Miam!!! encore une excellente recette. J'en fais de temps à autre et j'aime beaucoup le poivron.
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R
ça le mari aimerait pas et moi mitigée...Bisous
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C
:)
M
Il faudra que je teste te pâte avec de la semoule de blé dur extrafine j'en ai acheté pour la tester mais je ne l'ai encore pas fait :) Elle est dans le placard c'est un premier pas :) bisous
Répondre
C
oui permier pas...il y en a eu de nombreux pour moi et tu vois...je les partage! ce secret me vienf d'un pizzaiolo de Catane en Sicile, de même que la température (la plus forte possible, lui fait avec 300°). bisous bonne journée!

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