750 grammes Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU
Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Recherche
+ Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration
Partager
29 avril 2012 7 29 /04 /avril /2012 23:14

Triangles au épinards (Jordanie)

 

triangle-epinard.JPG

J'ai fait ces triangles aux épinards avec une pâte à pain mais je compte les tenter prochainement avec de la pâte feuilletée, ça devrait être pas mal; la recette d'origine propose une sorte de pâte brisée.

 

Faire une farce avec des épinards surgelés, de l'oignon haché, du jus de citron, de l'huile d'olive, de la mélasse de grenade (pour moi, de mûres), du sumac, du sel et du poivre.

Tailler des ronds à l'emporte pièce dans la pâte étalée.

Mettre une càc de farce au centre et former le triangle en collant bien les bouts.

Enfourner à 200 ° pour 1/4 d'heure

 triangle-epinard--2-.JPG

Quantités selon votre goût mais voici les miennes pour une pâte à pizza de 200 g de farine):

4 boules d'épinard surgelé (80 g à dégeler et égoutter)

1 càs de jus de citron

1 cc de sumac

1 petit oignon

1 càc de mélasse de mures (épicerie arménienne)

1 càs d'huile d'olive

sel et poivre

1 cs de pignons

 

      Mots-clés : triangle épinards,épinards, oignon, citron, pâte à pain, sumac, zaatar 

 

Cardamome

 

Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
commenter cet article …

commentaires

S
sarah
03/05/2012 10:24
<br /> hummmmm!!!merci ,on a  l impression de vraiment voyager!bisesss<br />
Répondre
L
la nonna
01/05/2012 19:36
<br /> une bien bonne recette,j espere que tu t es bie n amusée! j espere aussi que le 12 tu pourras te liberer pour le pique nike......bisous <br />
Répondre
C
CARDAMOME
01/05/2012 21:09
<br /> <br /> ah oui...le pique nique; j'avais complètement oublié mais je me souviens que je t'ai demandé de me le rappeler. redis pmoi où c'est et l'heure et comment on se retrouve! bisous!!!<br /> <br /> <br /> <br />
K
kimcat
01/05/2012 18:47
<br /> Coucou Béa<br /> <br /> <br /> Chat a l'air bon !!!<br /> <br /> <br /> Bon 1er mai à nouveau.<br /> <br /> <br /> Des bisous<br /> <br /> <br /> Béa kimcat<br />
Répondre
M
muse
01/05/2012 13:55
<br /> ça doit pas être mal aussi pour farcir des samoussas! Bonne journée!<br />
Répondre
C
CARDAMOME
01/05/2012 21:54
<br /> <br /> tu as raison j'essaierai!<br /> <br /> <br /> <br />
J
Justine
01/05/2012 10:41
<br /> Une belle journée ensoleillée et plein  de muguet et de bonheur pour toi Cardamome.<br /> <br /> <br /> Bises amicales de Justine<br />
Répondre
C
Chris
01/05/2012 09:43
<br /> Hello Cardamone,<br /> <br /> <br /> Je passe te souhaiter une belle journée de 1er mai.<br /> <br /> <br /> Ici il fera beau et doux.<br /> <br /> <br /> Ils doivent être drôlement bons ces triangles aux épinards <br /> <br /> <br /> Bisous<br />
Répondre
C
CARDAMOME
01/05/2012 10:10
<br /> <br /> Ils sont encore meilleur ceux que j'ai fait récemment avec la pâte feuilletée...bientôt ici! bzzz et bcp de bonheur en ce jour de premier mai!<br /> <br /> <br /> <br />
S
sylviane
01/05/2012 06:42
<br /> Petits pains aux épinards trés bon . J'ai testé hier avec de la pâte achetée chez le boulanger<br /> <br /> <br /> nous avons tous aimé. Merci à toi<br /> <br /> <br /> sylviane<br />
Répondre
C
CARDAMOME
01/05/2012 10:10
<br /> <br /> tu essaieras avec la pâte feuilletée, c'est un ragal aussi, diferent en bouche mais conservant tous les parfum et la diversité de la farce! bzz<br /> <br /> <br /> <br />
T
toutoune
30/04/2012 18:15
<br /> Sympa comme recette, les épinards passent peut être mieux?<br /> <br /> <br /> Je passe te souhaiter une bonne fin de journée, nous c'est sous la pluie, on a mis des bâches pour protéger l'intérieur de la cabane à jardin. Passes un bon premier mai.<br /> <br /> <br /> Grosse bise du lundi<br />
Répondre
C
CARDAMOME
01/05/2012 10:15
<br /> <br /> je détestai les épinards comme bcp d'enfants<br /> <br /> <br /> j'ai commencé à pouvoir en manger, s/forme de soupe...au safran, puis à la crème (même ceux de la cantine!) et maintenant, en farce ou en canelloni...tu vois rien d'irrémédiable ni de figé, les<br /> goûts se modifient; il faut seulement avoir une très bonne recette et éviter les préparations ducommerce<br /> <br /> <br /> bises du premier mai!<br /> <br /> <br /> <br />
S
sylviane
30/04/2012 08:58
<br /> Bonne recette. Je vais me renseigner sur le sumac que je ne connais pas.<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> sylviane<br />
Répondre
C
CARDAMOME
01/05/2012 10:20
<br /> <br /> Le sumac provient des graines de l'arbuste portant le même nom, qui sont<br /> moulues pour donner cette poudre rouge - brun, au goût acidulé. bzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
C
Cathy de &quot;La Cuisine de Cathy&quot;
30/04/2012 08:47
<br /> je gouterai bien volontiers... le sumac, c'est issu des arbustes sumac? quelle partie de la plante?<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br />
Répondre
C
CARDAMOME
01/05/2012 10:26
<br /> <br /> ce sont les graines qui sont réduites en poudre et donnent cette couleur rouge et ce goût acidulé.<br /> <br /> <br /> attention tous les sumacs ne sont pas commestibles notemment celui qui sert à faire la laque (chine) ou le Rhus tox qu'on utilise en homéopathie<br /> <br /> <br /> bon premier mai bzz<br /> <br /> <br /> <br />

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

 

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

 

Recherche

Recherche

 

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

 

Archives

 

Articles Récents

  • Quiche courgette bacon allégée avec pâte de carotte croustillante cuite Omnicuiseur
    J'adore les quiches et j'imagine que vous êtes nombreux comme moi. Sauf que...pâte brisée plus le reste, ça fait souvent lourd sur la balance! Je suis tombée sur une recette de "pâte" à la carotte donc bien plus légère et moins calorique (cf. au bas de...
  • Fromage blanc de brebis raté transformé en fromage sec
    Comme vous le savez pour ceux qui suivent mes publications, je fais régulièrement mon fromage blanc de vache ou de brebis , mais plutôt ce dernier. Je ne sais pourquoi...par deux fois j'ai raté mon fromage blanc. La texture était granuleuse et le petit...
  • Diplomate à l'ananas, aux raisins et aux fruits confits
    J'avais un reste de gâteau au yaourt cuit à la vapeur après avoir fait le tiramisu aux fraises aussi j'ai décidé de l'utiliser pour faire un diplomate avec une crème du même nom dont j'ai vérifié la recette sur le site de chef Simon (article publié une...
  • Gâteau de Savoie au café
    Ce gâteau de Savoie est, certes, un classique de la pâtisserie française mais je ne l'avais jamais publié. C'est un gâteau léger, sans levure et avec un peu de maïzena. Il est souvent décoré d'amandes effilées; comme aujourd'hui. J'en ai fait un petit...
  • Cannelloni bœuf, pesto des ours, ricotta, sauce tomate, cuisson omnicuiseur
    Il y avait longtemps que je vous avais proposé des cannelloni aux épinards et ricotta.... J'ai eu envie de faire une autre version. Malheureusement la présentation est moins jolie car j'ai oublié que j'avais quelque chose dans le four.... Cette fois-ci,...
  • Chili de céleri branche aux olives
    J'ai voulu faire comme un chili con carne mais avec du céleri branche et y ajouter mes olives confites maison (olives noires) C'est un plat complet avec viande, légumes, maïs, haricots rouges auquel on pourra ajouter une garniture de riz créole. Je l'ai...
  • Torta Caprese au chocolat blanc (d'apr. Laurent Mariotte)
    Ce gâteau au chocolat et aux amandes, d'origine italienne (ile de Capri), est une vraie tuerie; Selon une légende, il a été créé sur la demande la princesse Marie Caroline d'Autriche qui se languissait de son gâteau autrichien "le Sacher Torte", pour...
  • Poulet au citron à la grecque
    Nous n'étions que deux aussi je n'ai fait qu'un demi poulet fermier et nous avons pu quand même faire deux repas. Il faudra donc calculer au prorata selon le nombre de morceaux, de convives. J'ai découvert cette recette de poulet citronné à la grecque,...
  • Butternut rôti aux herbes séchées
    L'avantage avec le butternut c'est que c'est un légume qui se conserve tout au long de l'année et justement, j'en avais encore deux. J'en ai donc préparé un, de cette manière très simple et...tout se mange, de la peau jusqu'aux graines! Ingrédients Qsp...
  • Focaccia facile ail, pesto et mozzarelle
    J'avais une envie de focaccia depuis longtemps mais je ne trouvais pas le temps de m'y mettre correctement. Faut dire que je suis quelqu'un d'hyper actif m'adonnant à toutes sortes d'activités et principalement musicales... Ayant de la visite demain ,...

 

Au Fourneau (Index) À Actualiser...

 

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 15 ans fin avril 23

(depuis mon 2ème article, le premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 3 138 291 visites au 18 avril 2023 

et  4 233 395    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

 

Catégories

 

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées