Poêlée de champignons aux carottes, coriandre, miso et riz au curcuma

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

BLOG CARDAMOME

MUSIQUE ACCUEIL Qui suis-je? Cardamust Ateliers Pratiques de Cuisine

<< Kesra à l’huile d’olive et... Archive, "Again" la vidéo,... >>

5 novembre 2012 1 05 /11 /novembre /2012 01:29

Poêlée de champignons aux carottes, coriandre, miso et riz au curcuma

Upload images

Vous souvenez vous de ce plat, la Poêlée de champignons aux carottes et coriandre, saveur miso ?

Hé bien je l'ai refait et je l'ai assorti cette fois-ci de riz complet au curcuma dont la cuisson est expliquée ici:

Cuisson du riz blanc créole et cuisson du riz complet

taboulé d'hiver au riz complet (3)

Il suffit de lui ajouter du curcuma à la cuisson

Upload images

Pour que ce plat soit complet, pour un vrai plat végétarien bien nutritif, il faudrait y ajouter des pois chiches ou des fèves..à vous de voir; ici, zhome a préféré faire précédder d'une petite salade de tomates à l'oignon rouge

Upload images

Mots-clés : champignon, carotte,miso, riz complet, curcuma

Cardamome

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
commenter cet article …

<< Kesra à l’huile d’olive et... Archive, "Again" la vidéo,... >>

commentaires

fata 09/11/2012 09:56

coucou Béa,

de jolies couleurs pour un plat qui a l'air bien bon !!

une occasion d'uliliser le curcuma qui reste bien trop dans l'armoire chez moi !!

Biz et bonne journée

ps: un happy birthday :)))))

CARDAMOME 10/11/2012 21:45

n'hésite pas à en utiliser mais n'en mets pas trop, car tu aurais un goût un peu acre

merci pour le "happy birthday" tu es une des rares et même mon gars...il a oublié...et je lui dis pas...car il va culpabiliser à mort ...sniff (faut dire que c pas dans sa tradition et le reste
du temps il est si attentionné pour tou alors je m'en fiche! merci Fata! bzz

Sourour 05/11/2012 11:40

bonjour mon amie et merci pour ton soutien

je te souhaite également meilleure santé

un bon plat qui me plait accompgnée de sa salade

bises

CARDAMOME 06/11/2012 23:41

pour le moment ça va; j'espère que tu vas de mieux en mieux! merci, bises

barbara 05/11/2012 11:38

miam miam, c'est toujours aussi bon !!! bisous

CARDAMOME 06/11/2012 23:40

on ne pourra pas dire que je ne pense aux gégétariens, dont je suis très souuvent; en réalité je mange encore du poulet, de temps en temsp ou autre viande mais c'est devevnu rare! bzzz

Blog : BLOG CARDAMOME
Description : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
Contact

DIVERS INFO

Mon autre blog: Cardamust

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

Vincenzo Bellini...Sonnambula
Admirablement interprétée par La Callas, cet aria illustre le merveilleux film documentaire de Luc Besson "ATLANTIS" sorti en 1991. Merci à Béakimcat d'avoir choisi d'en parler. Cet opéra en deux actes de Vincenzo Bellini fut créé en 1831, à Milan, maintes...
Boudin blanc juste poêlé, sauce moutarde, coings caramélisés et purée de carottes
L'inspiration de cette recette m'est venue chez Sylvie et Marc du blog "Les bons restaurants" * , j'ai juste rajouté les coings car j'en avais au congélateur. je dois dire que c'était fameux, à refaire et nous avions choisi ce plat en principal pour le...
Rôti d'échine de porc confit cuisson lente au four
En fait, j'ai fait ce rôti d'échine pour le jour de Noel. Nous n'avions pas envie des traditionnels dinde ou chapon et le cochon est une viande que j'affectionne...lorsque je mange viande. J'ai choisi de cuire ce rôti en température relativement basse...
Pizza au bacon sur base crème à la moutarde
Franchement cette pizza, jamais faite, est super bonne! Alors, pas d'hésitation pour votre prochaine! Recette de base de ma pâte à pizza 50 gr de crème épaisse entière 1 càs de moutarde 1 càs de concentré de tomate 10 tranches de bacon fumé quelques tranches...
A la recherche de pain dur pour mes poulettes, alors je fais leurs baguettes
Une amie me garde le pain dur qui est malheureusement destiné à la poubelle, cause hygiène...dans une clinique. Oui mais....cause confinement, vu que nous sommes très éloignées...plus de pain dur pour mes poulettes et ici je n’ai pas pu en trouver. Alors...
Beignets extras et vraiment pas gras
De longtemps je ne me souviens pas avoir fait des beignets car j'ai toujours pensé que ce serait la galère avec le gras, sur mon plan de travail et sur mes hanches! Ben pas du tout; j'ai mesuré et le niveau d'huile du pot a pratiquement pas baissé et...
Quiche végétarienne ou non, au choix, pâte fine maison et cuisson top
Des quiches, il y en a de nombreuses dans ce blog, il vous suffit de taper le mot "quiche" dans le module de recherche … Récemment j’ai eu l'occasion d’en manger....soirée/apéro du 31 chez des voisins...baaah....faite avec du yaourt Light et sans pâte,...
Gâteau facile au potimarron et aux épices (ou autre cucurbitacée)
Cette recette m'a été donnée il y a quelques années par une amie californienne au moment d'Halloween. Je la fais d'ordinaire à la courge... Je peux vous assurer que c'est une réussite. Ce gâteau à la courge, en forme de galette, me fait penser un peu...
Mes minous quelques photos cet hiver 20/21
Cette année, les chats ont été surpris autant que nous par l'arrivée brutale de la neige après de très belles journée ensoleillées qui elles mêmes ont succédé à pas mal de pluie. Alors ils font comme nous, ils sont plutôt à l'intérieur et quand il y en...
Délicieux Moelleux aux prunes une merveille
J’ai vu cette recette de moelleux hyper simple à faire sur un réseau mais j’ai oublié de noter le lien aussi, pardon ... je sais que ce gars tient la recette d’une cuisinière Natalia Croyzon qui la tient elle même de "La Courtille"... En tous cas, elle...