Poêlée de champignons aux carottes, coriandre, miso et riz au curcuma

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

BLOG CARDAMOME

MUSIQUE ACCUEIL Qui suis-je? Cardamust Ateliers Pratiques de Cuisine

<< Kesra à l’huile d’olive et... Archive, "Again" la vidéo,... >>

5 novembre 2012 1 05 /11 /novembre /2012 01:29

Poêlée de champignons aux carottes, coriandre, miso et riz au curcuma

Upload images

Vous souvenez vous de ce plat, la Poêlée de champignons aux carottes et coriandre, saveur miso ?

Hé bien je l'ai refait et je l'ai assorti cette fois-ci de riz complet au curcuma dont la cuisson est expliquée ici:

Cuisson du riz blanc créole et cuisson du riz complet

taboulé d'hiver au riz complet (3)

Il suffit de lui ajouter du curcuma à la cuisson

Upload images

Pour que ce plat soit complet, pour un vrai plat végétarien bien nutritif, il faudrait y ajouter des pois chiches ou des fèves..à vous de voir; ici, zhome a préféré faire précédder d'une petite salade de tomates à l'oignon rouge

Upload images

Mots-clés : champignon, carotte,miso, riz complet, curcuma

Cardamome

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
commenter cet article …

<< Kesra à l’huile d’olive et... Archive, "Again" la vidéo,... >>

commentaires

fata

09/11/2012 09:56

coucou Béa, de jolies couleurs pour un plat qui a l'air bien bon !! une occasion d'uliliser le curcuma qui reste bien trop dans l'armoire chez moi !! Biz et bonne journée ps: un happy birthday :)))))

Répondre

CARDAMOME

10/11/2012 21:45

n'hésite pas à en utiliser mais n'en mets pas trop, car tu aurais un goût un peu acre merci pour le "happy birthday" tu es une des rares et même mon gars...il a oublié...et je lui dis pas...car il va culpabiliser à mort ...sniff (faut dire que c pas dans sa tradition et le reste du temps il est si attentionné pour tou alors je m'en fiche! merci Fata! bzz

Sourour

05/11/2012 11:40

bonjour mon amie et merci pour ton soutien je te souhaite également meilleure santé un bon plat qui me plait accompgnée de sa salade bises

Répondre

CARDAMOME

06/11/2012 23:41

pour le moment ça va; j'espère que tu vas de mieux en mieux! merci, bises

barbara

05/11/2012 11:38

miam miam, c'est toujours aussi bon !!! bisous

Répondre

CARDAMOME

06/11/2012 23:40

on ne pourra pas dire que je ne pense aux gégétariens, dont je suis très souuvent; en réalité je mange encore du poulet, de temps en temsp ou autre viande mais c'est devevnu rare! bzzz

Blog : BLOG CARDAMOME
Description : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
Contact

DIVERS INFO

Mon autre blog: Cardamust

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

Pain au levain à l'oignon frit, comment gérer un levain capricieux
J'ai mis en avant cette photo de la pâte levée plutôt que celle du pain cuit car je la trouve superbe ou plutôt je trouve ces bulles superbes! J'ai eu quelques problèmes de timing pour ce pain au levain et cela peut vous arriver! C'est pourquoi je devais...
Remplir son pot avec des feuilles de chou pour les faire fermenter
Comment bien remplir son pot avec des feuilles de chou dans le but de les faire fermenter? Le tout premier que j'ai fait il y a quelques années m'avait paru un peu dur à faire. Aussi, j'ai eu l'idée de vous faire quelques photos afin de vous faciliter...
Maquereau minute à la patate douce régal pas cher pour gens pressés
Ce plat convient aux personnes qui fuient la viande mais consomment volontiers du poisson ... gras (bonnes graisses), pas cher, hors élevage, et très vite préparé. Si en plus, comme moi ,vous aimez la patate douce blanche - je n'apprécie pas trop la patate...
Financiers aux cranberries et aux zestes confits
Ils sont très faciles à faire ces financiers et permett ent d'utiliser des blancs d'oeuf . pour moi, il me restera à utiliser les jaunes...mais bon! Je fais un long voyage demain pour me rendre chez mon médecin (environ 380km) et il est tellement compréhensif...
La Soupe Rustique ou soupe de la Demoiselle
La demoiselle, c'est ainsi qu'on nomme la carcasse du canard, quand on a enlevé tout le reste (cuisses, magrets, foie gras, aiguillette, ailes). On appelle aussi cette soupe la soupe rustique et croyez moi, c'est un délice qui permet de ne rien perdre....
Comment cuire un oeuf au plat dans les règles de l'art, comme un chef
Quand j'ai choisi ce titre "Comment cuire un oeuf au plat dans les règles de l'art, comme un chef" j'aurais du écrire "presque...comme un chef" car au dernier moment, l'oeuf a cassé et je n'ai pas encore eu l'occasion de refaire une photo et une novelle...
Gâteau Moelleux aux pommes et aux noix à la cannelle
Un bon classique ce moelleux pommes/noix pour lequel j'ai utilisé un mélange de xylitol et d'érythritol (pas de pic glycémique et faibles calories ou pas du tout). L'ensemble est léger, moelleux à souhait et délicieux avec des noix fraichement ramassées...
Cuissot de sanglier mariné au vin rouge, cuisson basse température
Une amie m'a fait profiter de ce cuissot qui lui a été apporté par un voisin. Je n'aime pas la chasse mais bon...que ce sanglier ne soit pas mort pour rien, il a été cuisiné dans les règles de l'art et je l'ai remercié, essayant de me comporter comme...
Rizotto de poivron au boulghour tomate séchée et épices
Voilà un plat végétarien , épicé mais pas trop enfin, c'est selon votre goût fait avec deux ingrédients principaux, le poivron et le boulghour, auxquels j'ai ajouté de l'oignon nouveau (spring onion). Pour les épices, principalement le curcuma et le piment...
Fromage blanc maison au lait de Chèvre qu'en penser?
Pour ceux qui me lisent régulièrement, vous le savez je suis une adepte du fromage blanc et tout particulièrement celui de brebis dont je raffole. Je fais de temps en temps encore du fromage blanc au lait de vache. J'ai eu envie de tenter le fromage blanc...