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8 août 2010 7 08 /08 /août /2010 23:49

Pizza maquereau fumé, tomate fraiche et oignons

pizza-maquereau-fume-tom-fraiche.jpg

 

Pizza au maquereau fumé, tomate fraiche et oignon

 

 

 

J’ai bâtie cette pizza un peu comme une pissaladière, sauf que j’y ai mis du maquereau fumé, émietté (à la place des anchois) et que j’ai terminé par du gruyère (pas de gruyère sur une pissaladière).

 

Ce fut un délice!

 

 

Une pâte à pizza faites avec 250 gr de farine

2 oignons

3 belles tomates

Une quinzaine d’olives

1 filet de maquereau fumé, au poivre

Du gruyère râpé

Sel poivre, thym huile d’olive

 

Préparer la pâte à pizza, comme d’habitude en utilisant la recette ici

Faire suer dans un peu d’huile d’olive deux oignons émincés avec un soupçon de sel et du thym ; réserver.

Etaler la pâte et éparpiller dessus, les oignons.

Répartir les rondelles de tomates égouttées. Ne pas saler car le maquereau l’est.

Emietter le maquereau et éparpiller sur les tomates.

Disposer les olives et saupoudrer de thym et de poivre.

Enfin, ajouter le gruyère râpé et un filet d’huile d’olive.

 

 

pizza-maquereau-fume-tom-fraiche--1-.jpg

 

pizza maquereau fumé tom fraiche

Passer au four à 200° durant 15 à 20 minutes.

 

Pour voir d'autres recettes de pizza, clic ici

 

 

Cardamome

 

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Published by CARDAMOME - dans PIZZA
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commentaires

L
Lucie
01/09/2010 18:46
<br /> <br /> Cardamome, connais-tu les olives de Nyons ? Elles sont très bonnes aussi pour les pizzas, grosses et charnues !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mentale
21/08/2010 22:03
<br /> <br /> coucou!!<br /> <br /> <br /> pourquoi quittes tu l'addictologie? si cette question n'est pas indiscrète bien entendu!!<br /> <br /> <br /> Moi je suis pour l'instant en endoscopies et explorations fonctionnelles! mais on est surbookées à cause des arrêts de travail.<br /> <br /> <br /> un grand coucou du jour et bon weekend!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
22/08/2010 10:01
<br /> <br /> merci pour ton msg, je te réponds en mep<br /> <br /> <br /> <br />
B
Béa kimcat
21/08/2010 18:16
<br /> <br /> Coucou Béa<br /> <br /> <br /> oui vraiment horrible cette histoire de minou prêt à être mangé...<br /> <br /> <br /> Bises félines du samedi<br /> <br /> <br /> Béa kimcat<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Annie
20/08/2010 12:27
<br /> <br /> hello! Plus de nouvelles, j'espère que tout va bien?<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
21/08/2010 15:50
<br /> <br /> oui merci annie, tout va bien, juste que je laisse un peu tomber l'activité blog par manque d'inspiraion et manque de temps pour faire de la cuisine et de la recherche et mise en place pour<br /> d'autres sujets<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
M
mamalilou
14/08/2010 17:22
<br /> <br /> et c'est aussi très très bon avec de l'estragon à la place du thym... si si, promis! slurp!<br /> <br /> <br /> gros gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
fata
11/08/2010 09:34
<br /> <br /> coucou béa<br /> <br /> <br /> une bonne idée pour remplacer les anchois, car je ne les apprécie pas trop (trop salé..) !<br /> <br /> <br /> à tenter ... merci !<br /> <br /> <br /> Bises et bonne journée :)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
chacha
10/08/2010 09:52
<br /> <br /> les pizzas maisons c'est toujours super apprécié à la maison, maintenant si je propose d'acheter une pizza mes filles n'en veulent plus elles ont eu une énorme déception une fois et ne veulent<br /> plus retenter l'expérience. <br /> <br /> <br /> Les iles flottantes au micro onde c'est vraiment extra et facile en plus. Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
magsam
10/08/2010 01:19
<br /> <br /> Je passe te faire un petit coucou ne t'inquiétes pas une bonne pause ne fait pas de mal surtout durant Aout il y a peu de monde sur les blog ^^ je te fais de gros bisous passe une belle et douce<br /> nuit<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Annie
09/08/2010 17:55
<br /> <br /> Meilleur qu'à la pizzeria! Comme j'ai un nouveau four, bonne occasion d'essayer.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
Guy Verdier
09/08/2010 13:38
<br /> <br /> Miam, miam cela donne envie !<br /> <br /> <br /> Merci pour la recette Béa.<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> Guy<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre

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