Je publie à nouveau cet article de 2009 qui je l'espère donnera quelques idées à certains, dans le cadre d'un budget à surveiller!
Deux jours avant Noel 2016, je pense qu'il faut réévaluer le prix de ce menu mais pas tant que ça . A mon avis on ne devrait pas en avoir pour plus de 7 €; d'ailleurs je vais refaire cette année les escargots sauce poulette car c'est vraiment fameux et pas cher!
Mon credo, vous le savez c'est le budget et cette année, je vous propose pour votre Noel, ce menu de Noel 2009 défiant toutes concurrences.
La plupart des ingrédients sont achetés chez Ald...sauf quand c'est précisé ou en bio.
En cliquant sur les liens (titres), vous retrouverez toutes les recettes éditées cette semaine et récapitulées ici dans ce menu que je vous propose pour fêter Noel 2009, pour moins de 5 € par personne.
Petite mise en bouche avec ce...velours en bouche, en avant goût de l'entrée
Velouté de butternut et muffin aux lardons et petits pois (0,30 €)
Prévoir la recette de butternut pour 6 entrées ou 22 mises en bouche, ou bien diviser les quantités par 5.
Pareil pour les bouchons dont vous diviserez les proportions par 8.
Ou bien, congeler ce qu reste, ce qui sera à la fois plus simple et plus économique car... une seule cuisson pour plusieurs repas.
Pour cette mise en bouche je vous suggère la mini soupière accompagnée d'un bouchon.
Si les lardons ne vous conviennent pas, remplacer par des noix (mêmes quantités).
Pour suivre, cette entrée de petits gris très parfumés...
Cassolette d’escargots sauce poulette aux herbes (1€)
Quoi de plus savoureux que ces marrons vanillés en sauce relevée d'une pointe de gingembre, pour cette petite poule?
Poule à la vanille, gingembre et marrons (3 €)
Enfin, ce dessert rafraîchissant, mariant le chaud et le froid, le croustillant et le velouté du chocolat et de ses fruits désaltérants
Poire et mangue en éventail, nougat glacé, coulis de chocolat aux pistaches grillées (0,50 € maxi)
BON APPETIT ET JOYEUX NOEL!
Mots-clés : menu, Noel, pas cher
CARDAMOME
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