750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
31 décembre 2010 5 31 /12 /décembre /2010 00:03

velouté butternut 12 09

Je publie à nouveau cet article  de 2009 qui je l'espère donnera quelques idées à certains, dans le cadre d'un budget à surveiller!

Deux jours avant Noel 2016, je pense qu'il faut réévaluer le prix de ce menu mais pas tant que ça . A mon avis on ne devrait pas en avoir pour plus de 7 €; d'ailleurs je vais refaire cette année les escargots sauce poulette car c'est vraiment fameux et pas cher!

 

Mon credo, vous le savez c'est le budget et cette année, je vous propose pour votre Noel, ce menu  de Noel 2009 défiant toutes concurrences.
La plupart des ingrédients sont achetés chez Ald...sauf quand c'est précisé ou en bio.



En cliquant sur les liens (titres), vous retrouverez toutes les recettes éditées cette semaine et récapitulées ici dans ce menu que je vous propose pour fêter Noel 2009, pour moins de 5 € par personne.



Petite mise en bouche avec ce...velours en bouche, en avant goût de l'entrée

velouté butternut 12 09 muffins lardons petits pois 12 09 006

Velouté de butternut et muffin aux lardons et petits pois  (0,30 €)

Prévoir la recette de butternut pour 6 entrées ou 22 mises en bouche, ou bien diviser les quantités par 5.
Pareil pour les bouchons dont vous diviserez les proportions par 8.
Ou bien, congeler ce qu reste, ce qui sera à la fois plus simple et plus économique car... une seule cuisson pour plusieurs repas.

Pour cette mise en bouche je vous suggère la mini soupière accompagnée d'un  bouchon.
Si les lardons ne vous conviennent pas, remplacer par des noix (mêmes quantités).



Pour suivre, cette entrée de petits gris très parfumés...


escargot du jardin sauce poul. 12 09 006
 

Cassolette d’escargots sauce poulette aux herbes (1€)


Quoi de plus savoureux que ces marrons vanillés en sauce relevée d'une pointe de gingembre, pour cette petite poule?

poule-vanille-gingembre-marrons-12-09-008.jpg

Poule à la vanille, gingembre et marrons (3 €)


Enfin, ce dessert rafraîchissant, mariant le chaud et le froid, le croustillant et le velouté du chocolat et de ses fruits désaltérants

mandue poire nougat choc 12 09 002

Poire et mangue en éventail, nougat glacé, coulis de chocolat aux pistaches grillées (0,50 € maxi)


 

 

BON APPETIT ET JOYEUX NOEL!

 

Mots-clés : menu, Noel, pas cher


CARDAMOME




.

 

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

M
<br /> <br /> claudiquant sul clavier, je m'en viens lécher ta vitrine entre deux surveillance de petits souffreteux... doux bisous, chauds surtout, un vent glacé siffle eux fenêtres...<br /> <br /> <br /> belle nuit à toi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> cat article est vieux et qui plus est, plus d'actualité; je suis sure que tu vas apprécier la musique d'aujour'dhui, carole King!<br /> <br /> <br /> bon rétablissemeny et ne fatique pas tes doigts et bras à tapoter<br /> <br /> <br /> bisous et bon repos!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> un jambon beurre c'est bien aussi......<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> oh oui c'est certainement une des meilleures choses à déguster en toute simplicité; merci pour ce joli chaton! bise et bonne année 2011<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> <br /> Coucou Béa<br /> <br /> <br /> A moindre frais, on peut faire bon !<br /> <br /> <br /> Bon réveillon<br /> <br /> <br /> Bises ronronnantes<br /> <br /> <br /> Béa kimcat<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> un gros wagon de bises "cha"toyantepour cette nouvelle année...<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Passes de bonnes fêtes!<br /> <br /> <br /> Merci pour les bises étoilées, je fais de même!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> |^^^^^^^^^^^^^^^|^^^^^^^^^^|<br /> ( ♥####A tous, Bonne et Heureuse Nouvelle année 2011, pleine de joie, de bonheur, la santé et la paix dans les coeurs ####'''♥ |”"”;..,___.<br /> |……_______=====_| l______________l _|__|…, ] |<br /> “(@)’(@)”""""""*l'(@)l'(@)l """"""""""""""(@)'(@)""""'(@) >>>>>>>>><br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> merci**<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> <br /> salut<br /> <br /> <br /> comme quoi on peut bien manger pour pas cher<br /> <br /> <br /> bravo pour ce repas<br /> <br /> <br /> bonne soirée de réveillon de nouvel an<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> j'espère que ce fut le cas pour toi, je te souhaite plein de belles journées pour 2011<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> <br /> merci pour toutes tes bonnes recettes<br /> <br /> <br /> je te souhaite pleins de belles choses pour 2011<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci plein de bonnes choses aussi à toi, bisosu et à l'an que ven!<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> <br /> Bonjour.<br /> <br /> <br /> Je fais trés court ce jour.<br /> <br /> <br /> Bon réveillon...!<br /> <br /> <br /> Vince.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> c pas grave, très court c bien et surtout très gentil d'être passé + com bon reveillon!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Bonne est heureuse année 2011!!! Attention à la crise de foie!!!<br /> <br /> <br /> Plein de bonnes choses pour toi...<br /> <br /> <br /> Bisou. <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> oup's ma réponse a disparu, alors je fais plus court! bon réveillon et merci d'avoir pensé à moi; tous mes voeux pour 2011, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> c'est un très bonne idée ce réveillons à moins de 5€, hier j'ai fait un tour en grande surface et bien c'est la cata ils sont obligés de tout brader car plus personne ne peux consommer. Je te<br /> souhaite de bien terminer 2010 et surtout de bien commencer l'année 2011<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> c'est tant pis pour eux, s'ont au'à moins se gaver ces SM. fuadrait que les gerns soient plus lucides et décident de faire leur nouvel an les lendemain avec les pricx bradés! comme moi du retse<br /> puisqu'en plus je bosse ce soir!<br /> <br /> <br /> très bon réveillon tout de même et meilleurs souhaits!★˛˚˛*˛°.˛*.˛°˛.*★* Bonnes<br /> *★* 。*˛.<br /> <br /> <br /> ˛°_██_*.。*./ .˛* .˛。.˛.*.★* Fêtes de fin d'Année *★ 。*<br /> ˛. (´• ̮•)*.。*/♫.♫*˛.* ˛_Π_____. -******* ˛* ˛*<br /> .°( . • . ) ˛°./• '♫ ' •.˛*./______/~\*. ˛*.。˛* ˛. *。<br /> *(...'•'.. ) *˛╬╬╬╬╬˛°.|田田 |門|╬╬╬╬╬*˚ .˛ *.*<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> Je te suis sur toute la ligne ! Même credo pour moi (LUI c'ets autre chose...), c'est le concept que j'ai suivi pour un menu de Noel à moins de 5 euros pour La Provence (édition Haut Vaucluse...)<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> bien, il faut faire des emules!<br /> <br /> <br />
M
<br /> Les prix ne sont pas valables pour la Réunion! j'ai voulu acheter un potimarron au marché; le vendeur me le faisait à 5€!!! Et pas un gros! et en fin de marché! j'ai pas pris...<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> je le sais bien...mais j'échangerai bien un peu de soleil contre un potimarron! moi, ce sont les mangues qui me manquent!<br /> <br /> <br />
S
<br /> merci pr les idées<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> si tu essaies, dis le mmoi on aime bien voir ce que les gens en font de nos recettes, pas vrai!<br /> <br /> <br />
D
<br /> Là je dis bravo, ce repas est superbe et le prix de revient défie toute concurence!!!!!<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> merci il a été apprécié et il en reste...pour le prochain we<br /> bonne nuit!<br /> <br /> <br />
M
<br /> Merci beaucoup pour les conseils!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> pas de quoi et passe une belle soirée...tu me diras si tu as faitt des trucs de ce menu!<br /> <br /> <br />
M
<br /> Coucou, cela me parait très bon, j'aime bien la recette avec les marrons, et celle du dessert. je crois que je vais tenter ces deux là. je clic sur tes liens et bises et... merci!!! pour les<br /> recettes!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> merci, je file vite te donner un petit conseil chez toi!<br /> <br /> <br />
L
<br /> Trop forte Cardamome!!!Bravo!!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> c'est sur qu'il faut écarter les standards trop chers mais ce menu en a fait un HEUREUX!<br /> <br /> <br />
A
<br /> Y'a plus qu'à attendre Noël!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> ben vivement janvier pour moi je hais cette période!<br /> <br /> <br />
R
<br /> Bon, tu m'envoie tous cela... et on en parle plus de ce Noël !!!!! mdr<br /> Je t'embrasse ma chérie. <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> "on n' en parle plus de ce Noël !!!!!" mdr<br /> je t'embrasse<br /> <br /> <br />
J
<br />   En attendant  tr voilà 1 bisou du matin .<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> bisous du soir...pas encore soupé malek dit rien mais...!<br /> <br /> <br />

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

  • Mise à Jour de mon blog photos mise en page un gros travail
    Vous vous en êtes surement rendu compte, au fil des années, de nombreuses photos illustrant mes articles ont disparu. J'ai entrepris depuis quelques jours de remettre de l'ordre à ça, c'est à dire d'aller piocher dans "mes documents" les photos manquantes...
  • Galettes flocon d'avoine raisins et sésame sans sucre ni beurre
    Pour cette recette de biscuits je me suis largement inspirée de "un jour une recette" mais j'ai changé pas mal de choses. D'abord j'ai fais une demie dose...toujours quand je découvre. J'ai remplacé trop de sesame par un peu de flocons d'avoine J'ai ajouté...
  • Quiche aux legumes et lardons ou non pour célibataire cuisson four ou omnicuiseur
    Etant le plus souvent seule pour profiter de mes petits plats, j'ai eu envie de préparer une quiche pour une ou deux personnes qui pourra faire tout de même 4 entrées ou permettre d'inviter trois amis. En effet une quiche ou un plat de taille normale...
  • Gratin de Courge Spaghetti presque comme chez Bernard cuisson Omnicuiseur ou four
    Je me suis largement inspirée de la recette proposée par Bernard pour faire cette recette de courge spaghetti. je l'ai adaptée à ce que j'avais et à la grosseur de ma courge. Sachez déjà que lorsqu'elle est cuite, à l'inverse des autres courges et potimarron,...
  • Crêpes complètes au sarrasin et au lait d'amande, caramel au beurre salé
    Bientôt la chandeleur! Je n'aime pas les crêpes blanches...c'est un peu comme le pain "blanc"...j'ai l'impression de ne rien manger...aucun nutriment, aucune saveur.... Le sarrasin est un élément classque et hautement nutritif en ce qui concerne les galettes,...
  • Zestes confits d'orange ou autre agrume
    Je vous ai déjà montré comment je fais ces zestes confits. Je reviens à la charge et j'insiste car, il serait bien dommage que vous jetiez toutes ces peaux d'orange (bio) sans penser à en faire des réserves pour diverses utilisations. J'en ai refais il...
  • Cake de son aux multi graines
    Attention, ce "cake de son "est déconseillé chez les personnes devant se dispenser de fibres; en revanche il est très intéressant pour les personnes souffrant d'un passage difficile (transit ralenti) donc ponctuellement. Il faudra bien sûr veiller à l'accompagner...
  • boeuf en daube riz basmati, petit pois et chou fleur
    ... ou l'art d'utiliser des plats congelés (maison) et vider un peu les réserves ! J'ai deux congélateurs, un petit et un grand, l'un d'eux me servant tour à tour pour héberger le tout lorsque je dégivre. Mais là, ils sont encore bien remplis tous les...
  • Pommes de terre Riojana, et magret de canard un délice
    J'ai découvert cette recette de pommes de terre, poivron, chorizo "Riojana", en feuilletant le blog d'une vieille amie perdue de vue...je ne l'avais jamais vue ni testée, et bien, c'est une merveille et si simple à réaliser! Ce plat de pommes de terre...
  • Aubergine farcie tomate poivron viande et mozzarelle
    ...Petite recette sympa, facile et délicieuse pour les amoureux d'aubergines comme moi. J'ai utilisé mon four Omnicuiseur pour rester économe en énergie , au lieu du four traditionnel. En version végétarienne, on se dispensera de la viande, ou on pourra...

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 2 526 638 visites au 16 août 2019 

et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées