Cookies aux noix de cajou (ou autre noix)

19 novembre 2012 1 19 /11 /novembre /2012 01:53

Cookies aux noix de cajou (ou autre noix)

Hebergeur d'image

La recette d'origine est là chez Nadji et ce sont des Biscuits aux cacahuètes élaborés par Martha Stewart. Cependant comme d'habitude je n'en ai fait qu'à ma tête et j'ai modifié pas mal de choses; voici ma recette:

Hebergeur d'image

INGRÉDIENTS pour 20 cookies:

140 gr de farine
~~¼ de cuillerée à café de gros sel~~ 2 gr de gros sel gris
¼ de cuillerée à café de levure chimique
60 gr de beurre
~~270 gr~~ 200 gr de sucre roux
1 oeuf
1 cuillerée à café ~~d’extrait naturel de vanille~~ de poudre de vanille
~~150 gr de cacahuètes entières salées~~ 80 gr de noix de cajou hachées.

La prochaine fois je les mettrai entières ou seulement coupées en deux

Brancher le four à 180°C(th.6).
Mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
Blanchir le beurre avec le sucre.
Ajoutez l’œuf et la vanille et finir de blanchir.
Incorporer la farine.
Ajouter les noix...
Déposez des noix de cette pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson espacées de 8 cm.
Aplatir légèrement les biscuits en ronds avec un verre posé dessus.
Les cuire 13 min (dorés).
Refroidir sur grille.

Mots-clés : noix de cajou,cookies, sel gris, martha stewart

Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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commentaires

fata 01/12/2012 09:02

Je recherchai justement une recette avec des noix ! Je vais tester alors :)

merci

biz :)

CARDAMOME 01/12/2012 19:28

bon alors tu me diras ce que tu en penses! bzz

Martine Réunion 21/11/2012 13:52

Ca change un peu, les noix de cajou......Un petit thé avec ces cookies et hop......un bon goûter en perspective

Bises.

CARDAMOME 23/11/2012 11:21

j'espère que je pourrai venir un jour sur l'ile et qu'on pourra boire un thé ensemble. je vais tenter la demande de cure... mais j'ai pas envie de rester là haut, plutôtenvie d'aller sur la côte
ouest! bzzz

muse 20/11/2012 19:24

Euh, Petite Perle est aussi allergique aux fraises!!! La canneberge, je ne sais pas, mais dans le doute, je m'abstiens!

CARDAMOME 22/11/2012 21:21

BON JE NE SAIS PAS QUOI TE PROPOSER JE PENSE QUE TU VAS TROUVE MIEUX QUE MOI

Éric G. Delfosse 20/11/2012 19:08

Bin, j'aime toutes les noix (il me reste d'ailleurs huit noix de Grenoble d'un sac de deux kilos), mais dans un biscuit, mieux vaut du pas trop dur : je confirme, cajou, c'est parfait !

;-)

CARDAMOME 20/11/2012 19:13

ici quand j'achète des paquets, c'est le boulot pour mon homme!

Wattoote 19/11/2012 20:03

ni vu ni connu je t'en pique un !!!!

CARDAMOME 20/11/2012 18:58

pas de soucis

muse 19/11/2012 17:59

Ca doit être super bon, mais je ne vais pas oser les faire, à cause de Petite Perle qui est allergique aux oléagineux! Zut alors...

CARDAMOME 20/11/2012 18:59

c'est regrattable aussi je te propose de remplacer par des canneberges ou des fraises séchées que tu coupe en morceaux (j'en trouve en magasin asiatique)

EnviesDélices 19/11/2012 15:28

Avec les noix de cajou, je pense que j'adorerais

CARDAMOME 20/11/2012 18:59

ça change des cacahuètes!

Chris 19/11/2012 14:29

La noix de cajou, je ne pense pas à m'en servir dans la cuisine.

Bon lundi

Bisous

CARDAMOME 20/11/2012 19:00

il y a une super recette thaïe de poulet aux noix de cajou...je ne l'ai jamais publiée mais c'est fameux; c'est un classique de la cuisine thaïe, tu dois pouvoir trouver ça bzz

barbara 19/11/2012 07:17

mmmhhhhh pour le petit dej c'est sympa, ça vaudrait le coup de tester avec les arachides salées, j'adore le petit coté salé en pâtisserie :) bises et bon début de semaine !!

CARDAMOME 20/11/2012 19:01

pourquoi pas mais pas trop salées! bon mardi soir! bzz

la raleuse nonna 19/11/2012 06:59

ils sont superbes ,bisous

CARDAMOME 20/11/2012 19:02

on apris l'habitude ici d'avoir une boite toujours remplies de plein de cochonneries dnas le genre! bzz

Éric G. Delfosse 19/11/2012 02:02

Ou autres noix ?

Non, non, celles de cajou me conviennent très bien !

Miam...

CARDAMOME 20/11/2012 19:02

macadamia ou pecan c'est bien aussi mais c'est dommage, je fréfère els manger natures!