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22 octobre 2009 4 22 /10 /octobre /2009 23:27

Caviar d'aubergine et poivrons grillés au blé nature

  Je vous ai déjà livré ma version du caviar d'aubergine (recette ici).



Voici une nouvelle idée de fin de mois difficile ou de fond de placard.

Il ne vous reste plus qu'à mettre des poivrons au four, à 200° pour environ 40 minutes (les retourner après 20 minutes)et de les peler après les avoir laissé refroidir. Tailler les ensuite en tranches et arrosez les d'un filet d'huile d'olive avec ou non une gousse d'ail écrasée et une pointe de vinaigre balsamique.
Faire alors cuire du blé à l'eau, façon créole.

C'était juste pour finir le caviar d'aubergine (si vous en avez fait il y a moins d'une semaine et bien entreposé au frigo, sous film adhérant à la surface)...le reste de blé et profiter de l'aubaine...les poivrons à 1€/kg!



Cette assiette va vous revenir moins de 0,80 € (1 € si les poivrons sont encore à 2 €/kg).


B.F.Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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commentaires

V
Vero (DietiMiam)
05/11/2009 10:29
<br /> Eh bien, je découvre grâce à Saveur Passion ton blog et me voilà heureuse de découvrir des recettes où le budget est pris en compte tout en respectant la qualité et le goût !<br /> Dietimiam ne propose aucune recette à base de produit issu de la vache (que ce soit le lait ou la viande) pour des raisons de santé et d'écologie. Or, je vois que tu n'en utilises quasiment pas non<br /> plus. Je suis diététicienne de formation. Apparement nous avons quelques sources de connaissance en commun. Très heureuse vraiment de te découvrir :)<br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
05/11/2009 20:10
<br /> je suis allée sur ton site que j'avais d'ailleurs vu quelques fois mais je ne sais pas où laisser un com (je voulais donne mon avis sur les etiquettes km, dont je trouve l'initiative<br /> excellente)<br /> perso je mange de tout mais la viande rarement ceci avant tout pour aller dans le sens d'une sou production en animaux intensifs, donc déforestation, lisiers etc<br /> quend mon cerveau me le demande, je m'acorde ce privilège...et également le porte monnaie<br /> c vrai que c'est un de mes soucis d'indiquer aux lecteurs, quand je le peux, un prix de revient du plat que je propose<br /> mes stages sont orienté d'ailleurs dans ce sens: contre la malbouffe, pour une économie (de temps, d'argent, de matériel, de gestes etc...) en même temps, j'instruis sur les notions de nutrition<br /> (tout en pratiquant) et ceux qui veulent conserver leur poids de forme ou perdre leur surpoids y apprennent comment, sans régimes.<br /> pour moi, oui, la saveur avant tout et les nutriments essentiels qui ne sont certes pas proposés dans le circuit industriel.. donc retrour au tout fait maison.<br /> merci pour ton passage que j'apprécie bcp<br /> <br /> <br />
L
La fourmi des Caraïbes
29/10/2009 15:22
<br /> Je rajoute ton blog dans mes RSS parce qu'il y a plein de choses qui m'intéressent là dedans, comme ce caviar d'aubergine original.<br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
29/10/2009 20:53
<br /> je viens d'aller voir ce que tu proposes et j'aime bcp bien que je ne sois pas totalement végétarienne mais je trouve de l'élégance dans celles-ci ce qui est peu courant en la matière<br /> je viendrai y piquer des idées de t'emps à autre<br /> <br /> <br />
B
Biscottine
24/10/2009 14:57
<br /> C'est trop bon!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
25/10/2009 22:16
<br /> coucou! ah ben oui pour le coup faut que j'en refasse je me ragale toujours<br /> <br /> <br />
C
cercle des lecteurs
24/10/2009 12:32
<br /> Bonjour, j'arrive de chez Mamalilou et découvre votre blog.<br /> A la gourmande que je suis , j'aime cette association de poivrons et caviar d'aubergines . Miam ! Amitiés Arlette<br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
25/10/2009 22:28
<br /> ravie que ça te plaise et ravie de te connaitre<br /> amicalement<br /> <br /> <br />
R
Roni
23/10/2009 20:47
<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
26/10/2009 20:55
<br /> <br /> <br /> <br />
D
Delices eyes
23/10/2009 15:51
<br /> Tout ce que j'aime dans ton assiette...<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
25/10/2009 22:37
<br /> merci bonne journée de demain!<br /> <br /> <br />
T
Tachka
23/10/2009 09:18
<br /> À tester!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
26/10/2009 20:56
<br /> j'spère que tu vas le faire!<br /> <br /> <br />
M
mentale
23/10/2009 09:02
<br /> miam ca a l'air bon, j'essaierais.. bise<br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
26/10/2009 20:56
<br /> mais oui c'est fait pour ça tout ce que je propose<br /> bises<br /> <br /> <br />
M
mamalilou
23/10/2009 02:17
<br /> voilà qui ravit mes papilles et mon porte-monnaie!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
26/10/2009 20:59
<br /> toujours dans ce but tout ce que je propose! oup's suis en retard dans mes réponses<br /> <br /> <br />
M
Melly
23/10/2009 01:42
<br /> j'en ai mangé à midi dans un resto grec : du caviar d'aubergine !<br /> <br /> ta recette est alléchante !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
26/10/2009 21:11
<br /> j'ai ma façon de faire et j'aime<br /> <br /> <br />

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