750 grammes Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU
Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Recherche
+ Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration
Partager
22 octobre 2009 4 22 /10 /octobre /2009 23:27

Caviar d'aubergine et poivrons grillés au blé nature

  Je vous ai déjà livré ma version du caviar d'aubergine (recette ici).



Voici une nouvelle idée de fin de mois difficile ou de fond de placard.

Il ne vous reste plus qu'à mettre des poivrons au four, à 200° pour environ 40 minutes (les retourner après 20 minutes)et de les peler après les avoir laissé refroidir. Tailler les ensuite en tranches et arrosez les d'un filet d'huile d'olive avec ou non une gousse d'ail écrasée et une pointe de vinaigre balsamique.
Faire alors cuire du blé à l'eau, façon créole.

C'était juste pour finir le caviar d'aubergine (si vous en avez fait il y a moins d'une semaine et bien entreposé au frigo, sous film adhérant à la surface)...le reste de blé et profiter de l'aubaine...les poivrons à 1€/kg!



Cette assiette va vous revenir moins de 0,80 € (1 € si les poivrons sont encore à 2 €/kg).


B.F.Cardamome

Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
commenter cet article …

commentaires

V
Vero (DietiMiam)
05/11/2009 10:29
<br /> Eh bien, je découvre grâce à Saveur Passion ton blog et me voilà heureuse de découvrir des recettes où le budget est pris en compte tout en respectant la qualité et le goût !<br /> Dietimiam ne propose aucune recette à base de produit issu de la vache (que ce soit le lait ou la viande) pour des raisons de santé et d'écologie. Or, je vois que tu n'en utilises quasiment pas non<br /> plus. Je suis diététicienne de formation. Apparement nous avons quelques sources de connaissance en commun. Très heureuse vraiment de te découvrir :)<br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
05/11/2009 20:10
<br /> je suis allée sur ton site que j'avais d'ailleurs vu quelques fois mais je ne sais pas où laisser un com (je voulais donne mon avis sur les etiquettes km, dont je trouve l'initiative<br /> excellente)<br /> perso je mange de tout mais la viande rarement ceci avant tout pour aller dans le sens d'une sou production en animaux intensifs, donc déforestation, lisiers etc<br /> quend mon cerveau me le demande, je m'acorde ce privilège...et également le porte monnaie<br /> c vrai que c'est un de mes soucis d'indiquer aux lecteurs, quand je le peux, un prix de revient du plat que je propose<br /> mes stages sont orienté d'ailleurs dans ce sens: contre la malbouffe, pour une économie (de temps, d'argent, de matériel, de gestes etc...) en même temps, j'instruis sur les notions de nutrition<br /> (tout en pratiquant) et ceux qui veulent conserver leur poids de forme ou perdre leur surpoids y apprennent comment, sans régimes.<br /> pour moi, oui, la saveur avant tout et les nutriments essentiels qui ne sont certes pas proposés dans le circuit industriel.. donc retrour au tout fait maison.<br /> merci pour ton passage que j'apprécie bcp<br /> <br /> <br />
L
La fourmi des Caraïbes
29/10/2009 15:22
<br /> Je rajoute ton blog dans mes RSS parce qu'il y a plein de choses qui m'intéressent là dedans, comme ce caviar d'aubergine original.<br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
29/10/2009 20:53
<br /> je viens d'aller voir ce que tu proposes et j'aime bcp bien que je ne sois pas totalement végétarienne mais je trouve de l'élégance dans celles-ci ce qui est peu courant en la matière<br /> je viendrai y piquer des idées de t'emps à autre<br /> <br /> <br />
B
Biscottine
24/10/2009 14:57
<br /> C'est trop bon!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
25/10/2009 22:16
<br /> coucou! ah ben oui pour le coup faut que j'en refasse je me ragale toujours<br /> <br /> <br />
C
cercle des lecteurs
24/10/2009 12:32
<br /> Bonjour, j'arrive de chez Mamalilou et découvre votre blog.<br /> A la gourmande que je suis , j'aime cette association de poivrons et caviar d'aubergines . Miam ! Amitiés Arlette<br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
25/10/2009 22:28
<br /> ravie que ça te plaise et ravie de te connaitre<br /> amicalement<br /> <br /> <br />
R
Roni
23/10/2009 20:47
<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
26/10/2009 20:55
<br /> <br /> <br /> <br />
D
Delices eyes
23/10/2009 15:51
<br /> Tout ce que j'aime dans ton assiette...<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
25/10/2009 22:37
<br /> merci bonne journée de demain!<br /> <br /> <br />
T
Tachka
23/10/2009 09:18
<br /> À tester!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
26/10/2009 20:56
<br /> j'spère que tu vas le faire!<br /> <br /> <br />
M
mentale
23/10/2009 09:02
<br /> miam ca a l'air bon, j'essaierais.. bise<br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
26/10/2009 20:56
<br /> mais oui c'est fait pour ça tout ce que je propose<br /> bises<br /> <br /> <br />
M
mamalilou
23/10/2009 02:17
<br /> voilà qui ravit mes papilles et mon porte-monnaie!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
26/10/2009 20:59
<br /> toujours dans ce but tout ce que je propose! oup's suis en retard dans mes réponses<br /> <br /> <br />
M
Melly
23/10/2009 01:42
<br /> j'en ai mangé à midi dans un resto grec : du caviar d'aubergine !<br /> <br /> ta recette est alléchante !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
26/10/2009 21:11
<br /> j'ai ma façon de faire et j'aime<br /> <br /> <br />

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

 

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

 

Recherche

Recherche

 

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

 

Archives

 

Articles Récents

  • Affinage maison de Chèvre frais et féta (ou assimilés)
    Lorsque j'achète un chèvre frais je ne le mange jamais "frais". Ce sont des fromages qui font environ 200 g et sont blanc comme craie. Je préfère un bon fromage bien affiné, coulant ou sec ou mi sec mais pas frais. Notez que je fais pareil avec la féta...
  • Curry de porc aux amandes, raisins, pommes et citron confit au sel
    Ce curry de porc est une merveille! D'autant que j'ai pu trouver une belle qualité à pris très raisonnable (7.95/kg chez le boucher (label rouge). A ce sujet, j'ai demandé au boucher de me dire ce qu'il en était des vaccinations de ces cochons...je ne...
  • Gâteau madeleine léger à la pomme
    Je vous ai présenté ce gâteau madeleine au coing il y a peu et je viens de le refaire avec des pommes. La même texture de madeleine entoure les dés de pommes vanillés et citronnés. Tout aussi délicieux et léger! D'autres photos plus détaillées sur les...
  • Truite aux amandes et légumes variés vapeur
    Vous le savez, je tache de vous proposer dans la mesure du possible des plats pas chers mais qui restent délicieux et on peut avoir les deux ensemble! Cette fois ci, je vous propose un poisson, dont le finesse en bouche est reconnue et qui contient peu...
  • Bonne année aux chevaux de feu
    Le 17 février 2026 , On termine l'année du serpent de bois et l'empire du Milieu entre dans l'année du Cheval de feu . L'animal est symbole de liberté, d'audace et de renouveau. L’année du Cheval de Feu, promet d’être intense, vibrante et résolument tournée...
  • Cake au son aux pépites noires aux raisins et aux amandes hachées
    J'ai découvert ce cake au son en 2014 chez Chrystel et chez Manu et j'en ai modifié deux éléments (l'huile et les amandes hachées). (Maj du 09/02/26): version Petit cake en demie dose J'ai pesé tous les ingrédients pour vous donner des mesures en poids,...
  • Histoire drôle...Un contrôle furieux
    A priori véridique et ...Trop DRÔLE! Témoignage d'un agriculteur : Un inspecteur de l'Agence Française de la Biodiversité (AFB) a débarqué hier sans prévenir « Je dois inspecter vos cultures pour vérifier que vous n'utilisez pas de pesticides illégaux....
  • Gâteau madeleine au coing, peu sucré, parfum citron et vanille
    Il y avait un moment que j'avais acheté un beau coing et ne savait trop quoi en faire. Il a pris la place de garniture dans ce gâteau léger dont la texture ressemble à une madeleine...fourrée de dés de coing. Le fait d'ajouter des dés de coing (ou pomme,...
  • Pizza au bacon , mozzarelle, tomate séchée et parmesan
    Pas facile de se faire une pizza quand on est seul à table...on en mange pendant 4 jours! C'est la raison pour laquelle je n'en fais plus aussi souvent qu'auparavant. Même en en donnant un quart de cette pizza bacon mozzarelle à la voisine, ça me fait...
  • Carrés mignardises aux raisins pour le goûter, thé ou café
    Je vous propose des petites mignardises aux raisins, à gouter avec le café ou le thé; ils sont extrêmement moelleux et légers en bouche. Ils sont également très facilement et rapidement faits. Mais...ils sont très tentants! Oeufs, sucre muscovado et sucre...

 

Au Fourneau (Index) À Actualiser...

 

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 15 ans fin avril 23

(depuis mon 2ème article, le premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 3 138 291 visites au 18 avril 2023 

et  4 233 395    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

 

Catégories

 

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées