Du lait à la pompe à 1,10 € le litre !

à ce prix là, je prends tout de suite s’il s’en monte un près de chez moi ! (Hé hé, faut penser à consommer local !)

Un distributeur de lait bio

On connaît les distributeurs de barres chocolatées ou de sodas qui nous dépannent en cas de petit creux. Et pour nous dépanner en lait bio, sur qui peut-on compter? Depuis quelques temps, les distributeurs de lait bio font leur apparition dans nos campagnes...

Sur le bord de la route à Fougères (Bretagne), près de la coopérative bovine, une drôle de machine a fait son apparition il y a quelques semaines. On s'y arrête. On y remplit de lait ses bouteilles vides  et hop, on repart avec son stock de lait bio, directement du producteur au consommateur.

Et ça fonctionne. Tous les jours, Clément Boivent, producteur de lait bio, approvisionne la machine d’environ 100 litres de lait cru entier fraîchement trait. « Les clients n'ont plus qu'à venir se servir, explique l'agriculteur. Ils peuvent bénéficier d'un circuit de distribution court. J'ai eu cette idée quand j'ai vu que ça se faisait beaucoup en Italie. Nous avons trouvé l'importateur italien en cherchant sur Internet ». Ici, le litre est vendu 1,10€.

D'autres produits bio sont présents dans une armoire réfrigérée attenante au distributeur. Du beurre, des yaourts, des fromages, de la crème sont disponibles. « Pour l'instant, ces produits sont fournis par la Biocoop mais nous sommes en train de monter un atelier pour  les fabriquer nous-mêmes », ajoute Clément Boivent.

Chaque jour, 40 à 45 litres de lait en moyenne partent grâce au distributeur automatique, avec des pointes à 70. Le lait qui n'est pas vendu part vers la laiterie. « Nos clients sont fidèles, ils reviennent régulièrement, souligne l'exploitant. Tout le monde est content. Nous, ça nous permet de diversifier notre activité et les clients sont sûrs de trouver du lait bio frais de qualité tous les jours ». L'idée plaît tellement que d'autres agriculteurs ont suivi cet exemple et on compte maintenant une dizaine de distributeurs en Bretagne.

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A Fougères, 35300, 12 Bd de Groslay.
A Ploufragan 22440, rue de la fontaine Morin.

Carole André

Source : http://www.cuisine.tv/cid27933/du-lait-a-la-pompe.html

Vivement que ça vienne en Provence! Je pense aux bons yaourts que je pourrai faire! 

A quand l'huile,  le sucre, le café la farine... afin d'éviter les intermédiaires? Tiens, c'est une idée!

B.F.Cardamome