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21 février 2009 6 21 /02 /février /2009 06:50



Pains à sandwiches adaptés de la recette de Na (cuisine tv)
 

 

Lait (250ml), eau (125ml), et huile tournesol (60ml) ; le total fait 435 ml. Je fais fondre le beurre (l'huile), avec le lait et l'eau et je mets les liquides dans la map, avec le sel (1 càc1/2) et 1oeuf battu.

Ensuite je rajoute la farine (725 g), le sucre (2 càs) et la levure (3 càc)

programme pâte (ou travail manuel et première levée d'une heure).

Ensuite je travaille légèrement le pâton (juste pour en faire une boule homogène)

Puis je pèse 12 morceaux de 100 g (plus un petit mais on peut faire 12!)

Je laisse lever jusqu'à ce que les pains se touchent.

 

Vous pouvez les badigeonner d'oeuf  ou d’eau et mettre des graines au choix (pavot, sésame).

Ensuite, four 200° pendant10 à 15 mn (sais plus...surveillez... moi, j'aime pas trop cuit).

 

Coût de chaque pain environ 7 cts

 

D’autres viennoiseries dans ce blog : Voir également la catégorie "Tea time"

 

Brioche vraiment inratable

Pains à sandwiches

Petits pains mous à hamburgers

BRIOCHE SANS PETRISSAGE...la recette

BRIOCHES SANS PETRISSAGE...La simplicité-même!

Pain sans pétrissage j'en fais souvent...

Mon pain de mie

Vetebrod...pain suédois à la cardamome

Petits pains...démarrage à la Map

Pain sans pétrissage, un régal...la recette

Equivalence des contenants et volumes (1) 

Equivalences des mesures et poids pour la cuisine et la pâtisserie (2)

Equivalences des mesures de chaleur pour la cuisine et la pâtisserie (3)

Mes Pains et brioches préférées  

 

B.F.Cardamome

                                     

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commentaires

A
Allô Cardamome:Moi, qui adore le pain fait maison.Je prendrai ta recette.C'est joli ton nom. Je viens de sémer du cardamome ça fait 2 jours. Mais je ne sais pas si ça va pousser. À bientôt
Répondre
C

je ne savais pas qu'on pouvais en obtenir en semant...tu me diras!


M
bon ben demain aprem tu sais où je fais mes courses...lol!!euh enfin, cet aprem!!! :)
Répondre
C

sais pas, je suiiiis plus depuis

désolée, pb d’ordi hier…impossibilité d’y travailler toute la soirée (je me répète mais vu que j'ai pas bcp de temps !)



D
Ils sont superbes et quelle belle mie!Bonne journée
Répondre
C

merci déliceyes, toujours sympa venant de toi!


M
ben oui mais justement, ici les pizzas...ça part vite!!! et la brioche on adore...je continue de remettre ça sul tapis...héhé
Répondre
C

tu l'auras à l'usure...je te conseille d'attendre la prochaine livraison chez Aldi...elles sont pas chères mais faut se ruer dessus! tu peux savoir quand ils en mettent en vente en allant sur leur
site et en principe c'est le mercredi) tout ce que j'ai acheté chez eux, j'en suis ravie!


B
salutc'est un bon rapport en supposant qu'il est bonBonne fin d'après midi et bonne semaine
Répondre
C

il l'est, vraiment!
bonne semaine aussi!


R
Et en plus ils sont mignons !Gros bisous 
Répondre
C

ben surtout terriblement bons
tout pleins...


C
Merci pour la recette !Bon dimanche...que la semaine à venir te soit douce.Amicalement
Répondre
C

merci passe une bonne soirée!


M
haha un homme qui se fait attendre...c'est pas commun!moi je ne me fais plus attendre pour la même raison, c'est parce que je prépare les tiots avant moi et après jsuis à la bourre!!la grippe s'en va, me reste quelques gratouillis de gorge et quelques mucosités diverses...et autres courbatures...la fatigue parce que forcément on mange moins aussi pendant tout ce temps comme tu dis, je vais attaquer la vitamine C, j'ai déjà englouti des mandarine et du jus de canneberge, demain on attaque le tube acérola...!parce qu'avec les enfants en vacances, va me falloir du jus!bon pour la map, j'ai pas réussi à convaincre belesprit..va falloir que je le pétrisse encore...lol de lol!!! travail au corps quoi...(héhéhé)
Répondre
C

adopte ma recette sans pétrissage, j'en ai encore fait ce matin en coup de vent ; deux heures entre l'ouverture du paquet de farine et la dégustation et il est....huummmm ;moi la
map je m'en sers que pour faire la pâte à pizza et malaxer celle de la brioche.


M
je vais finir par me l'acheter cette map, jte l'dis...c'est quand la fête des mères...ben tiens, un truc utile aussi ça fera l'affaire...bon faut que je coche une croix sur le Vétiver Babylone de Guerlain ou le Jasmin Noir de Bulgari...(oui je change un peu de mes habitudes, j'ai fini "Jardin de Bagatelle de Guerlain je tiendrais avec "Cool water for women" de Davidoff...tu sauras tout de mes futilités...rien à voir avec le pain à sandwiches si ce n'est que mon nez se réveille avant la fin de la grippe et que ça se sent!!! rires...)
Répondre
C

ah toi aussi t'aime guerlain!
moi c'esst White linen de Estée Lauder, gordio Beverly et opium
j'aime bien les HE de jasmin
et pour homme ce que je préfère (hé, c'est nous qui en profitons!...) c'est XS PRabanne et hugo de Boss
Chanel 19 quand g t jeune mais le dernier que j'ai aheté, c'et plus ça il sent plus rien!

le pain sans pétrissage doit être prêt à mettre au four! mais mon copain tarde à se préparer (je l'emmène au boulot (rempla en cyber)..alors que faire, grrr...attendre ou mettre au four et être
super en retard? ha ces hommes! lui c'ets pire qu'une fille pour se préparer

comment ta grippe c'est pas encore fini? mets toi à la vit c et au bion 3 plus tout le reste (vick, tisane de thym au citron et miel, propolis, diète car l'energie se concentre sur l'évacuation des
toxines et ...calins au chaud!)
bonne journée bisous mam


T
Vi mais pour l'instant avec les problèmes d'assurance je me contente du micro-onde qui en faisant grill m'arrange bien!! Chaque chose en son temps!!!!
Répondre
C

oula ma pauvre si g t à c^^oté je viendrais te porter les brioches et le pain
!


T
 Super, je verrais ça quand je me serais acheter un four!!Bonne journée et bisous
Répondre
C

ce serait un très bon investissement car sans fourr je n'irai pas loin dans mon blog!


V
Hummm, ils ont l'air délicieux tes petits pains....Je garde la recette sous le coude !
Répondre
C

moi j'en garde au congélateur!


C
Super recette et ta dernière photo montre bien à quel point ils sont réussis ces petits pains avec une mie très aérienne.
Répondre
C

tu sais je vpis pas l'interêt de s'en acheter quand on peut réaliser xe reelles économies et se régaler. ya moyende manger pour pas trop cher si on se remet à la cuisine!


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