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26 février 2014 3 26 /02 /février /2014 01:01

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J'ai découvert ce cake chez Chrystel et chez Manu et j'en ai modifié deux éléments (l'huile et les amandes hachées). J'ai pesé tous les ingrédients pour vous donner des poids moins aléatoires que des contenances.

Ce cake est fameux avec une belle texture bien agréable, pas trop chargée en cacao mais on sent bien les pépites

 

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Les ingrédients :

1 yaourt nature (125g)

60g de son de blé bio

75g de farine T65 bio

1 sachet de levure chimique

125g de sucre brun, cassonade

3 oeufs

100g d'huile d’olive

1 cuillère à soupe de cacao non sucré bio

1 cuillère à café de cannelle

40g de raisins secs

40g de pépites de chocolat

Des amandes hachées

 

Préchauffer le four à 180°(th6) (chaleur tournante).

Dans un saladier rassembler le son de blé, la farine, le sucre brun, la levure puis les oeufs, le yaourt, l'huile. Mélanger bien puis ajouter le cacao,  la cannelle, les raisins secs puis les pépites de chocolat. 

Verser dans un moule à cake huilé et saupouré de sucre, parsemerd’amandes hachées

Faire cuire 45 minutes.

 

 

Très sain, bon pour le transit et pour la santé !

 

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Mots-clés  : cakecake au son,chocolatcacaoamandehuile d'olive 

CARDAMOME

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commentaires

Chrystel 26/02/2014 09:56


Et bien, j'aime également beaucoup ta version Miss. J'adore quand chacune y apporte sa petite touche personnelle !! hi hi !!


bises

CARDAMOME 02/03/2014 18:14



il m'en reste encore un peu et je pense que c'est un cake que je referai. En revanche j'ai aussi fait les muffins mais je pense les refaire aevc davantage de liquide car bien que très bons, un
peu mastoc! bzz



LadyMilonguera 26/02/2014 07:42


Je t'en prendrais bien une tranche...

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