750 grammes Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU
Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Recherche
+ Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration
Partager
14 août 2019 3 14 /08 /août /2019 08:06

Muffins carotte cannelle (d'apr. Pascale Weeks)

J'ai eu une envie soudaine de muffins, aussi je suis allée piocher dans le petit livre de Pascale (Cookies, muffins &co).. Je suis la seule à aimer les muffins ici, aussi je vais pouvoir en déguster plusieurs au lieu de me rabattre sur le dernier gâteau laissé...

 

Ces muffins sont si simples à réaliser et délicieux!

 

J'ai utilisé la moitié des doses  et j'ai fait  9  mini muffins que j'ai laissé un peu moins longtemps au four que ce qui est indiqué. Pour le sucre j'ai fait un mélange.

 

 

Voici ce que j'ai utilisé:

150 g de farine  (j"ai  utilisé de la T65)

6 g de levure chimique

1 pincée de sel

63 g de sucre roux, de coco et xilitol mélangés

1/2 càc de cannelle

125 g de lait entier bio

1 oeuf

38 g de beurre fondu

100 g de carottes râpées

 

Mélanger les éléments secs

Mélanger les éléments liquides et verser sur le sec

Ajouter les carottes râpées

 

Verser dans 9 petites caissettes ou des mini moules à muffins, ou 6 gros si vous avez doublé la dose.

Cuire à 200° pendant 20 mn (25mn si ce sont des gros).

Les muffins américains sont très gros mais en France nous avons des moules plus petits. Pascale indique 15 muffins....

Cette recette est super!

 

 

Mots-clés: muffins américains, carottes râpées, cannelle,  Pascale Weeks, tea time, goûter 

 

CARDAMOME 

 

Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
commenter cet article …

commentaires

G
Ghis
15/08/2019 15:34
miam, ça donne envie d'en piquer un morceau; j'espère que tu es loin des incendies, je pense bien à toi, bises
Répondre
R
Recette thermomix
14/08/2019 17:02
Marrant de mettre de la carotte dans les muffins. Je testerais bien ;) En tout cas, cela me tente beaucoup.
Répondre
R
Renée
14/08/2019 15:29
C'est marrant me souviens même pas en avoir jamais manger...faut dire suis plus sel que sucre. Bisous
Répondre
C
CARDAMOME
15/08/2019 13:01
Tu peux en faire en vèrsion sales. Le plus important est de ne pas trop melanger le pate,juste necessaire. Bises

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

 

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

 

Recherche

Recherche

 

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

 

Archives

 

Articles Récents

  • Biscuits apéro au fromage au sésame et au beurre délicieux et croustillants
    Je fais plusieurs sortes de biscuits apéro mais particulièrement , ceux aux graines et ces biscuits au fromage que j'ai adoptés pour leur facilité de réalisation et bien sûr, leurs texture et saveur. Dans ce blog, je propose plusieurs recettes de biscuits...
  • Carrés biscuités à la pomme
    Ces petits biscuits à la pomme sont très faciles à faire et très agréables à manger pour un encas ou au gouter ou encore au petit déjeuner. Je les ferai une prochaine fois aux raisins secs car, étant seule j'ai peur que la pomme ne se conserve pas très...
  • La Crostata aux pommes, plus gâteau que tarte, très peu sucrée
    J'adore essayer de nouvelles recettes et parmi elles, n'en garder finalement que peu que je choisis pour leur coté pratique , leur réussite en bouche et leur facilité de réalisation. Celle-ci, une "crostata" aux pommes (site, Ricette fatta in casa), sans...
  • Compote de pommes ou poires tombées au sol à l'érythritol, vanille & citron
    Les petites pommes tombées du jardin finissent toujours en compote chez moi. Légère, parfumée, sans sucre ajouté. C’est déjà la 4ème fois cette année et je ne m’en lasse pas. Et avec des poires, même topo ( un poirier abandonné aux poires pas fameuses...):...
  • Lasagne purée de courgette aux poivrons grillés, trois fromage
    Je vous ai proposé i l y a peu de temps, des lasagnes au bacon. J'ai eu le plaisir de me voir apporter au pied de ma porte, un cageot de légumes bio un peu flétris, dont, une énorme mais belle courgette...de celles qui ont le cœur rempli de graines; je...
  • Gâteau roulé crème diplomate aux fruits secs et confits
    Voilà un classique gâteau roulé (le gâteau est sans gluten, pas la crème ) garni d'une crème diplomate (crème pâtissière montée à la chantilly) La garniture est faite de fruits confits maison (zestes d'orange et gingembre) et fruits secs Le gâteau roué...
  • Gâteau de noix moelleux et parfumé au rhum simple et délicieux
    Il y avait très longtemps que je cherchais une très bonne recette de gâteau de noix et facile à faire, un peu le gâteau que nous apportait régulièrement une des étudiantes à l'institut (école de naturopathie) .....quel trop lointain souvenir gustatif!...
  • A PROPOS DE MOI, BLOG CARDAMOME
    À propos de moi Bienvenue dans mon univers gourmand ! Mon parcours est un voyage passionné au cœur de l'humain, du bien-être et de la cuisine sous toutes ses formes. Pendant de nombreuses années (2006 à 2018), j'ai travaillé en tant que thérapeute dans...
  • Aubergine éventail sauce tomate (à la viande, option) et mozzarelle
    J'adore les aubergines et j'aurai mis du temps à les apprécier, comme beaucoup d'autres légumes. Faut dire que petite, nous n'en mangions qu'en ratatouille. Ceci dit lorsqu'elle est faite à l'ancienne (la mienne repose sur la préparation d'une sauce tomate...
  • Petite Quiche pour solo au bacon ou VG, cuisson four ou omnicuiseur
    On mange beaucoup trop ! Je reconnais qu'en voyant la photo on a envie d'en reprendre! Le batch cooking est bien mais on est souvent tenté d'en prendre plus ou de finir le reste toute la semaine! Alors, vivant seule, j'ai pris l'habitude de faire , soit,...

 

Au Fourneau (Index) À Actualiser...

 

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 15 ans fin avril 23

(depuis mon 2ème article, le premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 3 138 291 visites au 18 avril 2023 

et  4 233 395    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

 

Catégories

 

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées